こんにちは🌞今日は、初夏らしい陽射しでしたね！
初夏といえば、私にとっては「らっきょう」
今週の日曜日に、家内が土付きラッキョウを
見つけてきてくれて、早速塩漬けにしてくれました！
らっきょうは、薤白（がいはく）という生薬名があります。
漢方では胸痺（きょうひ）に効果があるとされていますよ。
(Wikipediaより)
消化器を整えて、胸にこもった熱を取る効果があるのですね。
まさに、初夏の今いただくべき旬の恵みです！
らっきょうには食物繊維が豊富に含まれていて
便秘に悩む女性にもおすすめですし
ビタミンCがニンニクの2倍含まれていますので、アンチエイジング効果や美肌効果！
カリウムも豊富で、浮腫防止や降圧効果も期待できる
万能食品です！
来週には塩漬けがいただけるので
今からワクワクしています🤩
みなさまも、この時期しかいただけない生ラッキョウを
召し上がっていただければと思います！
