種豆を畑の畝へ直播した落花生「おおまさり」が、順調に発芽して苗が大きく成りましたので・・・ 2020年06月08日 | 家庭菜園 落花生は南アメリカ大陸原産マメ科の植物で、紀元前2,500年前の遺跡から落花生の殻が出土して居る事から、紀元前の時代から栽培されていたと推定され、落花生の薄皮にはポリフェノールの一種で、若返りの成分と云われる「レスベラトロール」が含まれていて、当時の落花生は重要な食料であると同時に薬用としても用いられていたと考えられ、また落花生の脂肪の中に多く含まれる不飽和脂肪酸やステロール等が、悪玉コレステロールを低下させて、動脈硬化を防ぐ働きが有ったり . . . 本文を読む
