唐突に寿司を握ってみたくなり、YouTubeで作り方を見ながら作ったら妹に押し寿司？と言われたメガネです
今回は、 高崎市上豊岡町にあります
<【お刺身惣菜店】魚平>さんをご紹介します
海なし県群馬だからこそ、海の魚が新鮮で・美味しく・種類豊富なお魚が食べられる
というなんとも不思議な買い物が出来るお店がこちら【魚平】さんなのです
家に帰ってすぐに食べられるように、とのことで、お魚丸ごとはほぼ置いておらず、店内の冷蔵庫には刺身がずら～～りキラキラと並んでいるのです
定番のまぐろをはじめ、スーパーではなかなか見掛けない旬の珍しいお魚や貝類が所狭しと
外にある手書きの看板にはその日のお買い得メニューが書かれているそうですよ
生食の他に、刺身でも食べられる魚たちを焼き魚や天ぷら、フライにして美味しく提供して下さる店主さんは、元和食の料理人さんなんだとか
なので、数あるメニューの中でもオススメなのが、サザエの肝などが入った本格茶碗蒸しなんだとか
出汁の香りと喉越しが、料亭とかのお高いコース料理で頂く茶碗蒸しそのもの
タマゴの臭みは無く、食べやすく程よい量の具材(銀杏・かまぼこ・たけのこ・百合根など)がはいっているので、一個でも大満足の逸品でした…
この茶碗蒸しの他に、「イサキ」の刺身も購入
写真を撮り忘れましたが、カツオのたたきや白身魚のフライ、タコの唐揚げなどもゲットしました
これがね…
ほんとね…
全部美味しくてね…
お酒を用意しなかったことを、心底悔やむほどにめちゃくちゃ新鮮でおいしかった…
ほぼ毎日、魚の種類や用意するお惣菜が変わるそうなので、一期一会を楽しみに行かれるのも良し
年末年始のお祝い事に刺身の盛り合わせを注文して楽しむのも良し
毎日の食卓に【魚平】さんの旬のお魚を是非
茶碗蒸しは本当にオススメなので、見つけたらゲット推奨です
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▼最新記事はこちら～「FOMARE（フォマレ）／アマダシンスケ」さんへのgCarat独占インタビュー！
お店の魅力や技術など「輝く」部分をロングインタビューで引き出し
本当に美しいもの・価値のあるもの・大切にしたいことなど
あなたの記憶に残る宝物になればと願っております
群馬にまつわる著名人へのg-caratだけの独占インタビュー記事も掲載中♫
ぜひ一度ご覧下さいませ！！
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