老舗の矜持

こんにちは、もっちーです。
好きな国道は、上武国道です。

今回は、老舗の和菓子屋さん「金清堂」さんにお邪魔した話を致します。

取材のお願いの電話を掛ける時、「老舗の和菓子屋さん…し、敷居高そう((；゜Д゜))ガクブル」
などと思っておったのですが…

店長さん、とっても優しくて気さくな方でした！

非常に紳士に、こちらの話も聞いてくださったし、勿論、話を聞かせてもくださいました。
穏やかな中にも、やはり和菓子を手作りされているプロとしての拘りや矜持が感じられ、
とても素敵な取材をさせて頂きました。

しかも、お土産まで頂いてしまいました！


季節限定のいちごミルク大福は、大変な人気商品☆


お餅も柔らかくて、中のミルク餡と、いちごの微かな酸味のバランスが絶妙！
人気なのも納得です。
ほかのお菓子も、勿論、どれも美味しゅうございました！
やっぱり、ちゃんとしたお店の餡子は美味しいよねー。と知った風な口をききつつ頂きましたｖ

ごちそうさまでした！
金清堂 - ぐんラボ！

もっちー