Pancho Villa’s

昨秋紅葉狩りの際熊と遭遇したダイナーからされに１マイルほど奥にいったところにあるメキシコ料理店。

こんな山奥にと思うようなところに、楽しめるメキシコ料理があるとは驚きだ。
Mountain View Lodge の女将の一番ののおすすめだった。

まず、付け出しのサルサとチップスは自家製で風味がある。
スープやチリは $3.50 という信じがたい値段。
$5.95 の Nachos Supreme は２－３人分はあろうかという量にたっぷりと肉とチーズがのっている。上に乗っているハラペーニョも缶詰ではない。
Chicken Quesadilla と Lomo De Cervo a La Riojana を注文した。
Quesadilla はニューヨークというよりカリフォルニアで食べたものに似ている。
Rioja スタイルはスキーの出来るような寒いところにはぴったりだ。
メキシコ料理という印象を受けない。
シェリー酒やハーブを使ったソースは寒い北スペイン（La Rioja 地方）の冬を乗り切るための知恵か。
不思議なのはのはそれにメキシコ料理と名前をつけているところである。

Catskill に来た際には是非立ち寄ることを勧めたい。