ボク派？らっきょう派？

【１１月２８日は何の日】親鸞忌
　　　　　浄土真宗の開祖・親鸞の１２６２(弘長２)年の忌日

【１１月２９日は何の日】議会開設記念日
　　　　　１８９０(明治２３)年、初の帝国議会が開かれた日


【前の答】ビーフストロガノフ
Ｑ１，ボクはどこの料理でしょうか？
　　　　ａ，イタリア　　ｂ，カナダ　　ｃ，スイス　　ｄ，ロシア
　　　　　→ｄ，

Ｑ２，牛肉の生産世界一はどこでしょうか？
　　　　ａ，アメリカ　　ｂ，インド　　ｃ，オーストラリア　　ｄ，中国
　　　　　→ａ，インドはヒンドゥー教の神の使いと信じられているので食べません。
　　　　　　２位ブラジル、３位中国でした。

Ｑ３，サワークリームは脂肪分が豊富な乳製品ですが、生クリームを何で発酵させているでしょうか？
　　　　ａ，イースト菌　　ｂ，納豆菌　　ｃ，乳酸菌　　ｄ，酢酸菌
　　　　　→ｃ，



【脳トレの答】ハラミ

【正しく読むと？の答】夥しい　　　おびただしい

【今日の話】
ボクは発酵させないタイプの漬物なんだよ。
農林水産省の定義によると大根、なす、うり、きゅうり、ショウガ、
かぶ、ナタ豆、しその実、レンコン、椎茸などの中から
５種類以上の材料を細かく刻み、みりんじょう油に漬け込んだものなんだ。
ボクの名前の由来は諸説あるんだけど、多くの野菜を使うことから、
それらを七福神の神様に見立てて名付けたという説が一般的かな。
だから、農水省の定義では５種類となっているんだけど、
ほとんどのものが７種類の野菜を使っているんだ。
生まれたのは江戸時代。
貧しかった河村瑞賢が江戸に出て目をつけたのが精霊流し。
ナスやきゅうりなどの野菜がたくさん流されているのを拾い上げ、
刻んで混ぜ合わせて塩に漬け、近くの工事人に売ると大人気を博したのが始まりだったそう。
明治になって戯作者の梅亭金鵞が名付けたとのこと。
ボクが広まったのは大正時代。
日本郵船のヨーロッパ航路の1等客室だけカレーに添えられたのが始まりで。
２等客室以下にはつけられなかったことから、
高級なものとして認識されて広まったといいます。
カレーにぴったりですからね。

Ｑ１，次の中で七福神でないのは？
　　　　ａ，恵比寿　　ｂ，大黒天　　ｃ，天神　　ｄ，毘沙門天

Ｑ２，ナタ豆は布袋様が持つ何の形に似ていると言われているでしょうか？
　　　　ａ，琵琶　　ｂ，軍配　　ｃ，打ち出の小槌　　ｄ，鯛

Ｑ３，２等客室以下は何がつけ合わせだったでしょうか？
　　　　ａ，キュウリの漬け物　　ｂ，柴漬け　　ｃ，タクアン　　ｄ，奈良漬

Ｑ４，ボクの日はいつでしょうか？
　　　　ａ，７月２９日　　ｂ，９月２９日　　ｃ，１０月２９日　　ｄ，１１月２９日



【今日のひと言】やる気は集中から

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】忝い