料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

今は面影がありませんが・・・

2022年11月09日 | グルメ
【11月10日は何の日】トイレの日
    「い(1)い(1)ト(十)イレ」の語呂合せから制定された。

【11月11日は何の日】第一次世界大戦停戦記念日
    1918年、4年あまり続いた第1次世界大戦が終結した。


【前の答】さらさ焼き
Q1,天竺は、今のどこでしょうか?
    a,ギリシャ  b,エジプト  c,インド  d,ベトナム
     →c,


【脳トレの答】どら焼


【今日の話】
ボクは肉や魚介類などに下味をつけ、全体にゴマをまぶして焼いたものさ。
ゴマを加えたタレに漬け込んで焼くこともあるよ。
ボクの地名は現在の岩手県と青森県にまたがる地域名に由来しているんだ。
ここがゴマの名産地であることからきているんだよ。
ボクは九十九焼とも言うんだけれど、
当たりゴマを加えたタレをかけて焼くと、全体に白っぽくなることに由来しているんだ。
白という字は百から一を取ったものなので、
100-1=99ということで九十九焼とも言うのさ。
面白いよね。

Q1,ボクに似た作り方の調理名はどれでしょうか?
    a,黄金焼  b,具足焼  c,丹波焼  d,利久焼

Q2,ゴマの国内生産量はどれくらいでしょうか?
    a,0.1%  b,1%  c,5%  d,10%

Q3,ゴマの国内生産量日本一はどこでしょうか?
    a,鹿児島  b,山口  c,福島  d,岩手

Q4,ゴマの世界一の生産国はどこでしょうか?
    a,エジプト  b,スーダン  c,インド  d,メキシコ



【今日のひと言】壁に突きあたったら、方向転換すればよい

【今日の脳トレ】
コメント
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