チキンのトマト煮

こんばんは。
冬はチョコがうまい。
バレンタインデーにみんなに配ったリンツのチョコにハマりそうな飲兵衛です。
個人的にリンドール100個入りを購入してみたい。いや、貰いたい…。

さて、この日はチキンの手羽元のトマト煮です。
玉ねぎ、人参、セロリを千切りに。
チキンと野菜を炒めたら
トマト缶をひと缶、缶の半分の水を加え、ブイヨン一個、塩コショウして煮込みます。
チキンは煮込む前に一箇所切り込みを入れて、軽く塩をしておくと良いです。
今回はレンズ豆も一緒に煮込んでいます。
あとはサラダ。

そして、今回のワイン。
スクリューキャップながら、開けた瞬間の香り、深い色
飲み口は軽いのですがタンニンがシッカリしていて飲みごたがあります。
んー、いいもの見つけた！