ジンジャーエール

最近、キリンからちょっと高いジンジャーエールが出た模様。
ディアボロ・ジンジャーってやつね。

さて、ジンジャーエールとは何ぞや？
と思って調べてみました。

すると、ジンジャーシロップなるものを
炭酸で割った飲み物だそうで。

カナダドライだったり
輸入物の瓶に入った濃い色のジンジャーエールしか知らなかったのですが
なんと個人で作れるのですね～。

ってなわけで作ってみました。

必要な材料は
生姜・きび砂糖・蜂蜜・シナモンスティック・
丁子・レモン果汁・レモングラス

だそうです。
とりあえずきび砂糖以外はすべてあるので、三温糖で代用して
ぐつぐつ。。。

出来たけど、一回引っ掛けて床にすべてぶちまけたので
次の日に懲りずに作成。。。（私ってしつこいんだわ。。。）

で、出来たジンジャーシロップ。
すごい生姜の匂い。。。

出来たものを炭酸で割ってみたけど
やっぱりきび砂糖でないとだめみたい。
っていうか私が砂糖をケチったのね。甘すぎるんじゃないかと思って。

それくらい砂糖が多いのですよ。このシロップは。
なので炭酸で割っても甘さが足りなかったの。

なのでジンジャーエールのにおいのする
微甘のジンジャーエールの完成でした。

次はきび砂糖を使ってちゃんと作るから。
そんとき写真載せますのでね。。。