東海見て歩きⅡ

主に東海地方の旅情報やグルメ情報、たまに自分のことを紹介しています。

黒豆煮と黒豆ジュース

2015-10-08 | 料理
染め液を黒豆にすることにしました。
後で食べられますから。今朝、熱田の市場で買いました。300円くらいでした。
その代わり、帰りのバス代が無くなりました。

黒豆を煮て黒紫色の汁が出てきたら、汁をすくってクエン酸を投入しました。
すると綺麗な紅い色になりました。

豆の方は砂糖を加えて煮ました。
汁の方は同じく砂糖を加えてジュースを作りました。

ここまでは染め液にはなっていません。
染める作品がまだ、仕上がっていません。