ラ・ゴローザ なんちゃってマダムの太うで繁盛記

人生前半戦は世界中を周って飽食生活 そして一転、美食をサービスする側になったマダムが、レストラン業界視点で綴る呟き日記

イマイチな季節ってカ?

2009-10-26 22:44:34 | Weblog
10月に入って なんだか蒸し蒸しナイトが続きますネ

マダムがマドモアゼルだった頃は 9月の暑さを『インディアン・

サマー』って 呼んでたんだけど 10月だと何て云うのかナ~



季節は変わって山に森に秋の食材 ド~んと来い!!状態ですネ

カズサンシェフの『フレッシュポルチーニのリゾット』は ホント

おてんこ盛りで食べたい!!ってお客様 多いんですよ~!



なんったってリゾットといえば北イタリアピエモンテ地方が

本場中の本場 そこで腕を鍛えた『カズサンのリゾット』 ぜひ

一度は 試してネ!!

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