クリスマスイブの食卓

クリスマスはターキー食べたいと横浜へ
デパ地下は思っていた通りの混雑
今年はお目当てのターキーあり、クリスマスケーキは小さなタイプ数種類ある「銀のぶどう」
オードブルも少し買いたかったけれど人、人、人でgive up、ランチも食べず早々に帰路に
食材は近くのスーパーでした

今年のイブの食卓ですが、メニューは毎年同じ

ローストターキーはグリル温め機能で６分、本当はクレソン添えたかったけれど何処も売り切れ
ポテトと芽キャベツのソテーを添えて
スモークサーモンのジュレは簡単でお洒落
①スモークサーモン・新玉ねぎとイタリアンパセリ（みじん切り）
②８０度位に温めたコンソメスープ（300㏄）にコショウ・レモン汁（大匙1）白ワイン（大匙1.5）で味付けし、クックゼラチン（1袋）を加え、①の材料を入れて混ぜ合わせ型にいれ冷やす
③固まったゼリーの崩しグラスに盛り付ける
帆立のグリエ
バルサミコドレッシングのグリーンサラダ
シュリンプカクテル、浅野屋のライ麦のフルーツブレッド・ミュズリー
スパークリングは

明かりは電球色で

チョコレートドームはムース系で軽く食後に最適でした
美味しかったご馳走様でした
クリスマスの今日は簡単パエリアにしましょう