今日は仕込みとパンを焼きに厨房にいます。
天然酵母種です。
ぷつぷつと泡が立っていて、美味しそうですよ～。
この量で、食パン1.5斤、カンパーニュ一本、プチパンが12個できます。
上の写真は先週のカフェメニュー。
プチパンには、全粒粉と強力粉を半々合わせ、レーズンと乾燥アロエを混ぜ
ました。
全粒粉のざらついた食感が楽しいです。
金曜日、久々に円座ミーティングしました。
11月、12月は退院したばかりで復帰したメンバーが二人。
二人とも単身生活で、地域に帰るとやがて生活リズムが崩れ再燃するパターンです。
その一人ウィルアム。
数年前より相次いて両親を亡くし、まだ新築の広い家に一人で住んでいます。
一人っ子の彼には、親身になってくれる身内もなく、
そんな寂しさが、破滅的な生活へと彼を陥らせてきました。
数日前、副作用に苦しみ絶不調だった彼の受診代行をしました。
ほんとに辛そうで、切なくなりました。
彼の副作用は、落ち着かず足踏みしてしまうことと、舌が出てしまい口の乾きが激しいこと。
苦しい、苦しいと訴える彼。自宅へ送り、病院のワーカーとの連絡を待つ間、お母さまの遺影に向かい二人で神式のお祈りを捧げ、置いてあった絵本を読んだりしました。
薬を取りに行って帰る間は、スタッフ、ティファニーが見守りにきてくれていて、相談員とも連携を取り、その日はなんとか回復しました。
ミーティングのお題、副作用についてはウィルアムも他メンバーからも活発な意見がでました。
思いをシェアすることで、仲間同士の絆も深まります。
気持ちが急くこの季節、どうかウィルアムたちが再燃せず、年を越せますように。