梅仕事

梅酒を作ろうと思ってましたが、もう6月半ば

お店に梅を買いに行きましたが、青梅はありませんでした

ちょっと黄色くてもいいかっ、、と佐賀県伊万里産の梅を買ってきました



埼玉は越生(おごせ)というところが梅の産地だそうで、本当はその越生まで梅を買いに行こうと思ってたんですが、、気がつけば６月も半分終わって青梅の時期は過ぎていましたー

梅を丁寧に洗って、乾かして、水気をよく拭きとって、へたを一個一個取り除いて、、と

あとは「おいしくなあれ」と瓶に入れるだけ



申年につけた梅は縁起がいいそうな

平安時代の村上天皇が病気を梅で治したとか、、

で、申年の梅を食べると健康になるとか縁起がいいとか言われているそうです

3ヶ月後が楽しみでーす