Yakumo - "Ginkonyu"

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□ 温泉 銀婚湯旅館（ぎんこんゆ）□
add. 北海道二海郡八雲町上の湯199
tel（0137）67-3111
open  12:00～16:00（日帰り入浴）
http://www.ginkonyu.com/
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ここに来たのは10年以上ぶりでしょうか（懐）・・・相変わらず、情緒があって素敵。
樹のぬくもりに、黒光りする廊下 ーーー 手入れの行き届いた歴史ある "日本の旅館" というのは、本当に落ち着きます。
おまけにうれしい誤算とでも言いましょうか、11月初旬にもかかわらず "紅葉" が美しく、心底癒やされました。


男女別の大浴場と各野天風呂や宿泊者専用の湯など、敷地内に "５本の源泉" が湧出。
残念ながらまだ宿泊したことはなく "日帰り" でお邪魔したのですが（苦笑）、何時間でも湯につかっていたい "至極のひととき" でした・・・（秀逸）。
ちなみに "日帰り" の場合は上記 web↑で「日帰り入浴の休館日」を確認することをお薦めします。



↑野天風呂のすぐ目の前に川が流れており、紅葉の美しさが際立ちます。
せせらぎの音、小鳥の鳴き声・・・風情満点、あぁ極楽（笑）。

"日本秘湯を守る会" の会員でもあり、全国的にも有名な北海道の老舗温泉旅館 ーーー。
いつかゆっくりと宿泊して、"隠し湯" や "お料理" を満喫してみたいものです・・・（願）。

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Osyamanbe - "Tiger Hanten"

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□ 大虎飯店（タイガーはんてん）□
add. 北海道山越郡長万部町長万部15-31
（※ＪＲ長万部駅から226ｍ）
tel（01377）2-2090
open  17:00～21:30〈木曜定休〉
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まず、"大虎" と書いて "タイガー" と読む店名が渋い！（秀逸）
長万部のお気に入りの店といえば、10年以上前からココ（古っ！・笑）。
昔はお昼も営業していて、美味しいラーメン etc. もあったのですが、何度か「臨時休業」という憂き目に遭い（涙）、タイミングが合わないうちに夜間のみの営業になったようです（苦笑）。
・・・そんなワケで、今回 "超久しぶり" に食することができました♪（喜）


以前と変わらぬ味の "かにチャーハン"（＠700円）。
長万部だけあって、特産品の "毛ガニ" がたっぷり入って "石焼き" で出てくるので "お焦げ" も楽しめて美味！！


プリップリの大きなエビが８尾ほど入った "エビチリ"（＠580円）。
最後までソースをすくってペロリと食べてしまいます（旨＆笑）。


ボリュームたっぷりの "マーボードーフ"（＠480円）。
どこでも手に入れられる手軽な材料なのに、なぜこんなに旨いんでしょう？（← "腕" だな！・笑）

リーズナブルでボリュームもあるので、いろいろ頼んでシェアすると楽しいですよ（薦）。
駐車場もありますので「札幌 - 函館間」をクルマで移動するときには、ぜひ行ってみてください♪

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Mori - "Kakyo"

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□ 中国料理 華京（かきょう）□
add. 北海道茅部郡森町御幸町18-10
tel（01374）2-1447
open  17:00～21:30〈定休日〉木曜日
（昼の営業は土日祝のみ）11:30～13:30
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こじんまりした店構えながら、中華らしいエッセンスが外灯に照らされ、なかなか素敵な雰囲気。


小上がりの壁にもこんな小物たちが並んでいて、目にも楽しい♪


ぷりっぷりのエビやカニをふんだんに使った、あっさり塩味の "あんかけチャーハン"（＠1,200円）。
コレ↑がもうなんとも "上品で飽きない味" で、たまりません！（美味＆秀逸）
けっこう長く生きてますけど（笑）、今まででイチバン美味しいチャーハンに出逢ってしまいました・・・（惚）。


この日は「（左から）えび蒸しぎょうざ・ショウロンポー・フカヒレぎょうざ」の "点心 ３品盛り"（＠1,100円）。
これがまたそれぞれ "上品で贅沢" なお味で、ショウロンポーはスープが溢れ出しますのでレンゲでどうぞ（美味）。
ひとつひとつ丁寧につくっている "心遣い" が伝わってきます ーーー。


こちらは "しゅうまい"（＠640円）。
この日は、黄色い皮に包まれたエビたっぷりの逸品でした（旨）。

こちらは "Ｂ級グルメ" というには申し訳ナイ美味しさで、場所柄もあってか "Ａ級の味を良心的なお値段で提供してくれるお店" と言った方がしっくりきます（秀逸）。
美味しそうなお料理が盛られて出てくる "食器" にも気配りがあって楽しめます。遠いし、平日は夜間のみの営業ですし、なかなか行くのが大変なんですが（苦笑）、ぜひともまた行きたいお店です ーーー。

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Sapporo Ramen - "Nanabei" 3

"麺屋  菜々兵衛" の第３弾 ーーー 今回は "醤油３兄弟" の登場！

復活を待ち望んでいた "名古屋コーチン" が遂に帰ってきました！（↑10/18 撮影）
喜び勇んで "あっさり醤油"（＠700円）をいただきました♪・・・言うまでもなく、美味（旨）。


こちらは "鶏白湯（とりぱいたん）・醤油"（＠700円）。
コレが "塩" を上回るほど予想外の美味しさで、もうビックリ！（感動）


こちらは定番の "醤油"（＠700円）。これまた説明の必要なく旨いです！（美味）
ただし、"柚子" の風味を楽しみたい方は "塩" をチョイスしてくださいね。

本当にスープの旨さを知りたければ、"塩" を喰え！（＝ラーメンの基本は "塩" ）・・・がモットーの私に「醤油も食べてみたい！」と思わせただけでも "菜々兵衛恐るべし！" なのに、これがまたそれぞれ秀逸なんだから脱帽です・・・（感心）。
でも何度も足を運べない方に "究極の選択" でお薦めするならば、やはりストレートにスープの味が堪能できる "塩" 系をどうぞ♪ ーーー と言いつつ、なんと次は "みそ" ＆ "辛みそ" 制覇を虎視眈々と狙っています・・・ "恐るべし菜々兵衛！"（ふふっ・笑）。

関連記事 >>  Sapporo - "Nanabei" 2
　　　　　　Sapporo - "Nanabei" 4
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Hakodate Ramen - "Fukufukutei"

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□ 福々亭（ふくふくてい）□
add. 函館市大町8-15
tel（0138）26-9386
open  11:00～19:00（第２・４日曜日 ～15:00）
〈定休日〉第１・３日曜日
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創業昭和51年、市電「どっく前行き」終点からすぐ。駐車場はナシ。
ご主人は子供の頃よく行った、駅前の「さいかデパート（← とうの昔になくなりましたが・残念）」の食堂で腕を振るっていたらしく、ラーメンのみならず中華のメニューも豊富。


ーーー なんですが、やっぱり食べたいのは "鶏がら" の透き通ったスープの "塩ラーメン"（＠500円）！
間違いない美味しさです・・・（沁）。


そして、このお店のお気に入りが "ネギラーメン（塩）"（＠600円）。
まず "ネギ" の旨さが違います！　たぶん "軟白ネギ" なのかなぁ・・・甘くて柔らかい（秀逸）。
おまけに "ネギ" の旨さを最大限に生かすため、メンマを入れない心遣いも憎い。

"汽笛" を聴きながら食すラーメンは、情緒があって格別に美味しいですよ。食べたいなぁ・・・（願望）。

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Hakodate Ramen - "Jiyoken"

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□ 滋養軒（じようけん）□
add. 函館市松風町7-12
tel（0138）22-2433
open  11:30～21:00〈火曜定休〉
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創業60年以上の "老舗の味を受け継いできた" 名店。


シンプルで飽きのこない、間違いない旨さの "函館塩ラーメン"（＠500円）。
中細ストレートの "自家製麺" のツルツルとした食感＆喉ごしは「鶏ガラ＋豚骨＋各種野菜の旨み」が詰まったスープとの相性抜群！（← あっさり美味）


つるっとした食感がたまらないこの "水ギョーザ（１皿６個）"（＠350円）も、安くて超旨い！！（感動）

こちらは〈麺類〉〈スープ類〉〈ご飯類〉〈一品料理〉とメニューが豊富で、お値段もとても良心的（嬉）。
まだまだ食べてみたいメニューがいっぱいあるのですが、ついつい "函館塩" を頼んでしまうんですよねぇ（秀逸）・・・あぁ、食べたい！（笑）

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Sapporo Ramen - "Nanabei" 2

超お気に入り＆イチオシの "麺屋  菜々兵衛" の第２弾 ーーー！

夏季限定メニューの "冷たい醤油"（＠650円）。
今年の猛暑でめずらしく食欲が失せてしまった私を "救って" くれたのがこの逸品！（秀逸）
冷たくて、あっさり＆スッキリ・・・でもしっかりとダシが効いたスープに、歯ごたえ＆喉ごし抜群の "麺"！（美味）
おいしかったなぁ・・・あぁ食べたいぃ～っ！（切望）ーーー でも来年まで食べられないんでしょうね、きっと（悲）。


ちなみにこの "冷たい醤油" に "辛そぼろ"（＠50円）をトッピングすると、また違った味が楽しめます。
この "辛そぼろ"、「ただいま "お試し" で無料でお出ししていますが、いかがですか？」と聞かれ、喜んで「じゃあ、ください」と頼んだのが最初でした。



こちらは安心の定番メニュー "つけ麺（鶏白湯ベース） 200ｇと煮玉子半個 or 300ｇ"（＠750円）。
この "煮玉子" がまた超美味しいので、いつも "200ｇと煮玉子半個" をチョイスしていますが、"300ｇ" or さらに大盛り "400ｇ" でもペロリと食べられそうです（笑）。


麺は "冷たい or 温かい" のどちらでもお好みで選べます。
温かいラーメンとも "冷たい醤油" とも違う麺で、これまた美味！（秀逸）


熱々の "つけ汁" は濃厚で、これまたクセになります（旨）。トロトロのチャーシューも入ってます。
あ、言い忘れていましたが、それぞれのラーメンのチャーシューもまた、きちんと使い分けていて、どれも美味しいです（秀逸）。
食べ終わったら "スープ割り"（無料）をもらうと、最後まで "つけ汁" が楽しめますので、ぜひどうぞ♪

ーーー 数日前に食べに行ったばかりなんですが、こうやって記事を書いているとヨダレが・・・・・やはり "菜々兵衛恐るべし！" （← 食べたい！・笑）。

関連記事 >>  Sapporo - "Nanabei" 3
　　　　　　Sapporo - "Nanabei" 4
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Sapporo Ramen - "Nanabei"

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□ 麺屋  菜々兵衛 □
add. 札幌市白石区川下3条4丁目3-21
tel（011）873-8860
open 〈平日〉11:00～15:00 / 18:00～20:00
〈土日祝〉11:00～15:00（水曜定休）
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大きな通りからちょっと入った住宅街にある、このお店。駐車場は３台のみ。
知らなければ通り過ぎてしまいそうですが、スープだけでなく "自家製麺" も使い分けるという、恐るべき "魅力" と "実力" に惹きつけられる超お気に入りの "麺屋" です（秀逸）。


初めて訪れた６月のある日、澄んだスープの塩ラーメンが基本の私が注文したのは "名古屋コーチン・あっさり塩"（＠700円）。
想い描いた通りの美味しいスープ＋細麺というこの逸品で、もう "虜" に！（惚）
ちなみに季節限定メニューだったようで、夏季は扱っていませんでしたが、復活してくれないかしら・・・（願望）。


こちらはメニューのイチバン最初にある定番の "塩"（＠650円）。もう説明の必要なく旨い！（美味）
食べ進むうちに "柚子" が効いてきます・・・（秀逸）。食欲がない時でも、これならペロリと食べられますよ。


そしてコレが "鶏白湯（とりぱいたん）・塩"（＠700円）。
ダシが効いた、なんとも "まろやか" で "やさしい" お味・・・自分でもビックリですが、スープを全部飲みきってしまいました（感動＆驚）。
スープの味を邪魔しないように、ネギも違うモノを使う心遣いがシビれます ーーー。

ーーー そんなこんなで、今回はそれぞれ秀逸な "塩３兄弟" を登場させてみました（笑）。

食べてる最中の私は殺気（？）が消え、"空気がやわらかく" なるそうで（← 実際、しあわせな気持ちになりますが・笑）、食べ終わる度に "菜々兵衛恐るべし！" とつぶやかずにはいられない "麺屋" です（← 超秀逸＆飽きない！）。

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Hakodate Soup Curry - "Yoshidashowten" 2

すでに登場済みの "スープカリー喰堂  吉田商店" の続編です ーーー（笑）。

 

このレトロ＆シンプルなトタン看板、グッときます（← "Coca-Cola" じゃナイですよ！・笑）。
"お一人様" でも気楽にカウンターに座れるので安心。
ちなみにこのお店 "全面禁煙" なので、食欲をそそる "香り" や "美味しい食事" をタバコのハタ迷惑な煙や匂いにジャマされることなく、堪能できます（秀逸）。


"やわらか チキンレッグカレー"（＠880円）。
その名の通り、やわらかいチキンが簡単に骨からはずれます。カレーと相性のイイ定番ですね。


"大地の恵み キノコベジタブルカレー"（＠880円）。
キノコのみならず、野菜たっぷりで超お気に入り♪　もちろん、ライスは "大盛り" でいただきました（笑）。


"トロッとした ポーク角煮カレー"（＠980円）。
こちらも野菜たっぷり＆トロトロな角煮もたっぷりでしたよ。

札幌にもスープ・カレーのお気に入り店はあるのですが「灯台もと暗し」と言いますか、そのうち・・・（苦笑）。
バランスが良く "クセになる" というか、なぜか食べたくなるお店です ーーー。
ちなみに "お土産" のリクエストも多く、なかなか評判イイですよ。

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Hakodate - "Cafe Chocolat"

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□ カフェ・ショコラ □
add. 函館市深堀町13-26
tel（0138）33-5050
open: Mon. - Sat. 11:00～22:00（ケーキ テイクアウト ～21:30）
Sun. 11:00～21:30（ケーキ テイクアウト ～21:00）
〈定休日〉木曜日
http://cafe-chocolat.jp
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住宅街にあるお洒落なこのお店、美味しいケーキ with お茶するのはもちろん、ランチやディナーも楽しめます。
お店のウラに駐車場もあり、店内は樹のぬくもりがいっぱいの "落ち着ける空間" です ーーー。


お店に入るとすぐ目の前に、色とりどりの美味しそうなケーキが並んだショーケース。
その中から好きなケーキ１個とドリンクを選ぶケーキ・セットは ＠800円。
この日の私は、季節感いっぱいの "洋梨と紅茶シフォンのショート" ＋ "100％ グレープフルーツ・ジュース" をチョイス（← いつもは紅茶をいただくのですが・苦笑）。
「絶対、気に入るから」と友人が連れて行ってくれたのですが、コレが BINGO!!（嬉♪）
「甘いだけの下品なケーキは要らない」＝「甘さ控えめで素材の味を生かした上品なケーキ」しか食べない私も、ここのケーキはお薦めです ーーー。

美味しいケーキに落ち着く空間・・・ついつい "おしゃべり" も弾みます（笑）。
どれにしようか迷ってしまうショーケースのケーキや、素敵な店内の写真も撮りたかったのですが、お客さんがいっぱいでしたので遠慮しました（残念）。
でもＨＰでいろいろとチェックできますので、興味のある方はのぞいてみてくださいね。

関連記事 >>  Hakodate - "Angelique Voyage"
　　　　　　Hakodate - "Pibery"
　　　　　　Hakodate - "Pibery" 2
>>  Hokkaido_gourmet（北海道 Ｂ級グルメ  一覧）

 

Kutchan - "Pelican Burger"

（※ ロゴ↑はペリカン・バーガーさんのＨＰより）

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□ ペリカン・バーガー □
add. 北海道虻田郡倶知安町北3西3-15-1
tel（0136）55-7755
open  11:00～18:00（※6月～10月のみ営業）
〈定休日〉月曜日・火曜日
e-mail: iloveburgers@pelicanburger.com
http://pelicanburger.com/Pelican%20Burger.com
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手作り感あふれる、POPでセンスのいい shop の外観↑。入ってみたくなるでしょう？（笑）


こちらも手描きがかわいい POPなメニュー。
基本「ハンバーガー＋ポテト＋ドリンク」のセット価格で、ドリンクなしだと少しお安くなります。最もベーシックな "ペリカン・クラシック" のセットで 800円ですが、一度食べてみてください！　決して「高く」はないですから！(^_-)-☆


お店に入るとすぐ左手にカウンターがあって、そこでオーダー。
オーダー後、私は入ってすぐに目に入ったイチバン奥のソファ席へ。



そのソファ席から見た店内。籐の揺りかごや雑誌など、いろいろな小物を POPにディスプレイ。
左側の方に "黒板" が見えるでしょう？　そこがカウンターで、黒板にもメニューが書き込んであります。


・・・悩んだ末、アボカドをトッピングした "アボカド・バーガー" のセット（＠950円）をオーダー。
コレが激ウマ！！　私の今まで食べたハンバーガー "No.１" に輝きました！（感動）
ドリンクは "アップル100％ ジュース" をチョイス。丸くてかわいいガラス瓶が気に入ったので「コレ、かわいい♪」と言ったら「よかったら持って帰ってイイですよ」と言われたので、喜んでお持ち帰りしました（笑）。ちょっとしたお花を飾ったりするのにちょうどいいサイズで、かわいいですよ。


ちなみにテーブルに↑のように「食べ方」が書いてありますので、待ち時間にぜひ一読してからどうぞ。

あぁ～、それにしても美味しかった♪　下味がしっかりついたお肉も、アボカドにかかっていたソースもとっても美味♪
10月末までにもう一度食べに行きたいんだけど、どうかなぁ・・・・・行きたいなぁ（願）。
だって、それを逃すと来年の６月まで "お預け" になっちゃう！（困・苦笑）

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Hakodate Ramen - "Houran"

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□ 鳳蘭（ほうらん）□
add. 函館市松風町5-13
tel（0138）22-8086
open  11:00～21:30〈不定休〉
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明治25年創業、正統派函館塩ラーメンの "老舗" です（← 店は改装されていますが）。
壁にはちょっと色褪せた "鳳凰" が。小さい頃、母に内緒で父が連れて来てくれたのを想い出しました・・・（懐）。


もちろん食べたのは、澄んだスープの "塩ラーメン"（＠550円）↑。
ものすごく久しぶりに食べましたが、透明で雑味のナイあっさりしたスープ（← 野菜は使わず「豚骨９割 × 鶏がら１割」で丁寧に煮出したもの）＋ストレート麺と、変わらない味でした（嬉）。


こちらは人気の高い "シューマイ"（＠600円）↑。
相棒のたっての希望で食べてみましたが（笑）、お肉たっぷりで食べ応え満点！（旨）
１個がフツーのシューマイの２、３個分の大きさで、お店おススメのさっぱり "酢醤油" でいただきました。

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Hakodate Ramen - "Manryu"

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□ 満龍 本町店（まんりゅう ほんちょうてん）□
【5月12日 閉店】
add. 函館市本町4-16
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この昔と変わらない、懐かしい店構えのラーメン専門店 "満龍 本町店" が５月12日に閉店 ーーー という情報を、中高生の頃よく一緒に食べに行った友人から聞き、大ショック！！　気がつけば、函館を離れてすでに25年もの歳月が過ぎたとはいえ（驚＆苦笑）、"想い出の店" が消えてしまうのはなんとも寂しい・・・（虚）。
おまけに〈５月８日～12日の５日間、650円のところ 300円にてご提供いたします（一日300食限定）〉というじゃありませんか！　本町店最後の "懐かしの味" を、なんとか食べたいけどムリだとあきらめていたら、なんと急遽行けるコトに！！（歓喜♪）


コレがいつも食べていた懐かしの "塩ラーメン"！・・・2？年ぶりの味に、超感動！！（感涙）


こちらは "味噌ラーメン"！（← 私は "塩派" ですが、コレも美味しいです）


コレ↑はなんと "本町店" の超懐かしい『50円 割引券』。
会計のときオヤジさんに見せたら「コレ、いつのさ？！　物持ちイイね～」と言われました（笑）。
先日友人から「持っとけ」と譲り受けたモノなんですが、これ以前はラーメン一杯食べるごとに券をもらい『10枚集めると１杯タダ』でした（懐）。それより何より、その昔は『学生割引』なるモノがあって "生徒手帳"（← 超懐かしい！）を見せると味噌・塩・正油に限り 350円とか 400円くらいで食べられた覚えが・・・だから、貧乏な中高生でも行けたんですけどね（苦笑）。当時、本当にお世話になりました m(__)m。

ちなみに、本町店ご主人の息子さんが下記↓でお店を営んでいるので、こちらではまだ "満龍" の味が楽しめるそうです。

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□ 満龍 深堀店（市民会館前）□
add. 函館市深堀町31-54
tel（0138）56-8055
open  11:30～20:30（水曜は19:00まで）〈火曜休〉
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味にはちょいとウルサイ友人に「ホントに同じ味なの？」と突っこんだところ、若干の違いはあるけど "ほぼ同じ" だそうです（笑）。
"青春の想い出＝本町店" がなくなってしまったので、いつかこちらにお邪魔してみたいと思います・・・。

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Hakodate - "Angelique Voyage"

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□ アンジェリック ヴォヤージュ □
add. 函館市弥生町3-11
tel & fax（0138）76-7150
open  10:00～19:00〈月曜定休〉
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先日『もしもツアーズ  函館おみやげ編』で紹介されたため、小さなお店は大混雑！
函館市民としては、人気のお店があるのは嬉しいけど、ますます入手困難で困るという、ちょっと複雑な心境のようです・・・（← "毎日手作り" しているので、この日は開店と同時に並んでなんとか入手できましたが、あっという間に "SOLD OUT" です・苦笑）

これが "BEST 30" の第４位にランクインした "ショコラ・ヴォヤージュ（チョコレートの旅）"（@1,200円）↑。


'sweet' な箱を開けると《あなたと あなたの 大切な人に  素敵なことが沢山ありますように》とのメッセージが。
食べて美味しいのはもちろん、こういう "心遣い" がとても素敵 ーーー。


《ショコラ・ヴォヤージュは、北海道の美味しい生クリームを上質のガナッシュで包んだ口溶けの良い生トリュフです。
召し上がる分だけの冷蔵解凍がおすすめです。解凍後は必ず冷蔵庫に入れて下さいますようお願い致します。
ショコラ・ヴォヤージュが○○様に沢山の幸せを運んでくれることを願って・・・。》

私がはじめてこの "ショコラ・ヴォヤージュ" を知ったのは、函館の友人が "お礼に" と送ってくれたときで、↑のようになんとも心の込もったお店の方の手描きメッセージ・カードが添えられてありました（心憎い）。
一粒一粒、心を込めてつくった大切な "作品" を、少しでも美味しく "幸せな気持ち" で食べてほしいという姿勢に、まず感動！　その上、ビックリするほど（← 完全に予想以上！）美味しくて、本当に "幸せな気持ち" にさせられます・・・（感激）。
つくった人＆送ってくれた人の "心遣い" もいっしょに舌で "とろける"、お勧めの "逸品" ですので、機会があればぜひどうぞ ーーー。

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Otaru Sake - "Tanaka Shuzo"

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□ 田中酒造株式会社 本店 □
add. 小樽市色内3丁目2-5
tel & fax（0134）23-0390 /（0134）22-7210
open  9:00～18:00〈年中無休〉
http://www.tanakashuzo.com
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小樽市の "歴史的建造物" に指定された、1927年（昭和2年）に建てられた "木造２階建て" の本店。



限定酒の "復刻版 吟醸 宝川 720ml"（＠2,200円）とロゴ入り "紅白ロックグラス"（＠525円）↑を購入。
昭和初期に実際に使用していた "ラベル" を再現し（← 惚れた一因です・笑）、お酒も醸造アルコールは使用せず、"純米製法" で造っているようです（旨）。

試飲できるので "宝川 しぼりたて生原酒" など４種類ほどトライ。甘口からやや辛口まで、それぞれ味わい深く全部欲しかったけど、また次回のお楽しみ♪・・・ということで（笑）。
ちなみに、お店の方がとっても感じ良く、清々しかったです（褒）。

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