大根漬け追加

昨日漬けた大根漬け、皆さんに差し上げて、残りが少なくなったので
今日、また１ｋｇを漬ける準備しています。

簡単なのでレシピを添付します。
大根１ｋｇをいちょう切りし、塩大１をして１晩置く。
醤油１ｃ、酢１/２ｃ、砂糖２００ｇを火にかけ砂糖を溶かす。
塩漬けした大根の水気を絞り、調味料に漬ける。
昆布や生姜、七味などをいれると味が深まります。

「わけあり」って言葉に誘われます。
きっと自然天災で傷ついたりのリンゴだと思うので
迷わず買ってしまいました。

グルテンフリーとやらで、すっかり嫌われ物の小麦粉ですが、
私は離せられない。肌が老化しようと、疲れやすくなっても、太りすぎでも
好きなものは好き！
今日はスコーンが食べたいと思って、５個だけの小さな単位で焼きました。
ジャムとアイスクリームを添えて、頂きましょう。
ついでに、パンも焼いて、冷凍します。

今回はピールとレーズン入り。自宅用と思うと、クープもサボってる。

また、カフェへ

ツレアイはしばらくは出社予定で、朝仕事を終えて
コタツに入り、本と数独を楽しむつもりでいたら、
カフェの友人から昨日のお礼電話が入る。
やはり、昨夜も少し熱が出たようですが、今朝は、とても爽快とのこと。
よかったあ。
昨日からのカフェの再開を知らせなかった云々で
知人達でちょっとしたブーイングが。
まあ、女同士では避けられないことかも。
私は、再開の予定を聞いていたので、今日は開けてますか？と
たずねてから行ったのです。
私だけ特別ではないです。
そんなこんなで、今日は皆さんが集まりそうなので私にも
お誘いが。
遊んでばかりなんですが、昼食を軽く済ませ、出かけました。
にぎやかな声が漏れて、もう、すっかり楽しい雰囲気でした。
カフェの定番のオーダー以外に、差し入れの物もあり、
オーナーからも生姜茶を後から出してくれて、
私もお手伝い頼まれ、昨日のお詫びができました。
シニアのメンバーばかりですが、わいわいとおしゃべりできる
場があるのは、ありがたいことです。

もらい物の大根を簡単な漬物にしました。
昨夜から仕込んでいて、今朝、調味料に漬けました。

そうだ、カフェに持っていこうと小袋に分け、
皆さんへおすそ分け。

情報に弱い！

テレビでムーミンのボウルがプレゼント、なんてＣＭを見たのです。
ええっ、ムーミン・・・欲しい。
終活の時期に来ているので、物は増やさないと決めていたはずなのに。

チキンとセットなので、２つは欲しいので、仕方なく。
普通にムーミン器を買えばいいのにと思うけど、
案外、こういうイベントの商品は限定物なんですよね。
まあ、今回は、自分に許すとしよう。

とりあえず、チャウダーっぽいものを作って味わってみた。
小さいようで、容量は大きいです。
しばらく、気分も変わるので、楽しめそうです。

出かけたついでに、新聞チラシに誘われ、ユニクロへ。
１１時過ぎに着いたら、駐車場で渋滞している。
少し離れた駐車場に入れて、店内へ。
平日だし、閑散としているかと思ったけど、すごい人。
買い足したいものは、インに着るヒートテックで、数枚選んで
ブラっと店内を回って、ウルトラダウンのジャケットを買ってしまった。
値段をよく見なかったため、ちょっとお高い。
チラシ見ていくんだから、安くなってるのを選ぶはずなのに、
買い物、ヘタだなあ。ショボン

知人が体調を崩して、経営するカフェを休んでいたけど、
今日から再開と聞いていたので、帰り道を寄ってみた。
風邪のようで、マスクしての営業だった。
なんか、居ずらくて、帰ろうかとしたら、
お客さんも来たりで、引き止められる。
お手伝いしてあげたいけど、どうすることもできず、
ただ、みなさんとお喋りすることで、その場をしのぐ。
一日一日が若くはならないシニア、時間が過ぎるのも早い。
無理をしないで欲しいと思いました。

絵本から誕生、チャレンジ

雨の日曜日、ずっと引きこもっていました。
ツレアイは風邪ひきさんのようで、咳が激しい。
私は、到って健康・・・。

さて、何をして過ごそう？
絵本の中から、「ほげちゃん」を見つけ、
では、ほげちゃんを誕生させてあげよう。

なかなかうまく出来ないや。
はっちゃんが、遊んでくれるかな？

お抹茶ではなく、コーヒーと一緒に頂いてます。

干し芋を作ろう。２日前には、楽しちゃえとばかりに、レンジで
芋に火を通す。水分が少ないほうがいいと思ったのもあります。
２段目の芋がレンジで。これはダメでしょ。
昨日、ゆっくり、蒸しました。
朝、スライスして干していますが、雨、あめ・・・
３段目は、もらい物の柿を干しています。
甘さ、食感が足りない感じだったので、干してみたらどうだろう。

夜は、ぎょうざを作った。
いつもは、キャベツや白菜など野菜を粗みじんに切り、
塩を軽くして、布巾で水分を絞って、それからミンチ、調味の
順だったけど、テレビか何かで知って、
ミンチに調味料を入れて混ぜて置いて、その後、野菜を切って
混ぜて、皮で包んでの方法にしたら、包みやすいし、布巾も汚さなくていいし
とても手軽に感じた。
ちょっとした手順の違いだけど、情報などは軟らかい頭で吸収しないといけないなあ。

文化展へ

隣町の文化展へ出かけました。



当地の文化展は、会場の耐震工事のため、今年は無いようです。
少し南に位置する上道公民館は、先日、歩いた三徳園の隣にあり、
そのときに、この文化展のことを知ったのです。

興味のある洋裁の部屋です。

パッチワークも楽しそうです。
こういった文化展では、少し先を行く先輩達の活躍が見え、
励まされる私です。

帰り道の三徳園、小鳥の森とも言われ、山からは小鳥のさえずりが
聞えています。









公園はこんな感じ。
温かい昼間は、太陽の日差しのなか、いつまでも居たくなるような場所です。
午後から、出かけたので、公園には人も少なく、ゆっくり歩きながら
物思いにふける癒しの場です。

菜園、昼食

エンドウの種まきしていたのを、地植えしました。
菜園というほどの庭でもなく、隙間を少し畑にしているだけで
連作障害で悩むところです。

少し間を空けてきたので、今回は、エンドウ類を優先しています。

その隣では

スティックブロッコリーを植えましたが、
お隣では、もう中心部を食べたよ！と言われ、我が家のは、まだまだだわ。

昨日から仕込んでいた黒豆が煮えました。
色々と煮方はあるようですが、私は鍋帽子を使って
軟らかくしています。
３５０ｇの黒豆を煮たので、たっぷりできて、
小分けして冷凍しました。

昨夜の鍋の残りで、雑炊が昼食です。
写真撮るので、待ってねとツレアイに言ったはずだけど、
もう、取り分けていました。
なんてこと無い雑炊だけど、体が温まります。

昨日焼いたパンです。

宅配便にこのレーズン入りと、冷凍していたオレンジピール入りのを
送りました。
上手に出来ているパンではないけど、この焼き方だったら
いつでも手軽にできて、我が家では定番のパンとして朝食や
洋食の主食に使っています。

餅つき

ペッタンコ、ぺったんこ・・・お餅を撞いています。

小さな餅つき機、もう３０年以上、働いてくれています。

はっちゃん家族とＦａｃｅ　Ｔｉｍｅしていたとき、
お餅が食べたいと祐クンが。
先日、友人宅から頂いたのもあるけど、徳島のｓａｙｕ家族にも
食べさせてあげたいと思い、昨日から準備してきました。
みんな豆餅大好きなので、黒豆入れて、あんこを包んだのと入れないのと
丸める。当地は丸めるけど、切り餅の地域もあるようですね。
家族でも、名古屋方面が居るので、切り餅もリクエストされますが
やはり、丸めるってことは、私の勝ちかな？

手前の丸餅は、柚ピールを入れて撞きました。
優しい柚の香りと甘さがあります。

大きなさつまいもがキッチンで転がっているので
さつまいもマフィンを焼き、一緒に２家族に送ります。
焼きたてはふっくらなんだけど、冷めると・・・
ついでにと、今、レーズンパンも焼いています。
宅配で届けるので、箱の隙間を埋めるためですが。

お詫び、暮らし

心配なことの連絡待ちで、気持ちが落ち着きません。
これからおきることで、平常心をなくしていますが
とりあえずは時間が過ぎています。
皆様のブログにお邪魔して、癒されています。
日にちを間違ったり、誤解されるような言葉を使ったようですが
私は、元気を貰っていますので、お許しくださいね。

今日は勤労感謝の日ですね。そうそう・・・。（確認です）

庭の柑橘を取り込みました。

寒くなるという予報で、凍る心配はないのかもしれないけど
部屋で熟すほうを選びました。
ゆずは、果汁を絞って冷凍し、皮はピールにするつもり。
数個は、そのまま冷凍して、香りが欲しい時に使います。

デコポン、一つ味見したら、酸っぱい！
なんにも施しもしていないので、当たり前ですが。
部屋でゆっくり熟して貰います。

レモン、３個は、どうしよう？

タケノコを保存していたのが気になり、開けてみました。
１ビンは、どろどろでしたが、後の２ビンは大丈夫。
煮沸の際、空気が入ったのかもしれません。

筑前煮にしてみました。

ピールも作っては冷凍していて、使い切れないでいます。
食事用のパンに入れてみました。柑橘の香りを嫌がるツレアイですが
何も言わず、食べていましたので、これからはどんどん使うことにしよう。

サラダ水菜の苗を買ったので、菜園へ植えました。
野菜高騰の時期で、無駄な抵抗とは思うけど、頑張ります。

三徳園へ

近くで、山の裾野にある「小鳥の森」とも呼ぶ「三徳園」へ出かけました。
ちょっと、気分がもやもやしていて、何とかして解消しなければと思ったのです。
ツレアイは仕事に出かけているので、雑用を済ませ、一人ぶらぶらと。



メタセコイヤやフウの木も、紅葉が終わり頃です。
森と言うほどではないけど、中に進むと、

こんな大木が。

やはり、紅葉は、モミジでしょう。
終わり頃でした、残念。

サザンカの花が散って、ピンクじゅうたんがキレイです。

南天の実があちこちで赤を主張。
事務所前では、白菜、かぶら、レタス、花苗の無人販売していて
この園で栽培したのを安く売ってくれます。
新鮮だし、迷わず、買いましたよ。
白菜１/２が１５０円、レタス１００円、花苗５０円など、
ほんとに安いでしょ。
ここは、いつも置いてあるとは限らないです。今回はラッキーでした。

餅つきの手伝い

里山に住む友人が餅つきするので、丸めに来て欲しいと頼まれました。
友人は、先日、出石へ行った彼女です。
病気で体の左半身が麻痺していても、車にも乗るし、運転は上手です。
菜園や家周りの仕事も器用にこなしています。
何でこんな時期に餅つき？と思うのですが、田舎では収穫が終わると
お餅ついて、皆さんへ配るようです。
手伝いは私一人と思って出かけたら、手馴れた従姉さんや
友人もかけつけていて、ホッとしました。
私は、ただ、あんこを包んで丸める、あん無しを丸めるだけ、後は洗い物を。
沢山のお餅をついたようです。それが、いつものことだと。
お土産にと、私にも沢山のお餅を貰いました。
友人達は、午後から、知り合いの方々に、お餅を配るようなので
私だけ、先に失礼しました。
話題にも、付いていけなかったからですが。
家に着いてから、ひたすら冷凍しました。
お正月のお餅は、これで充分賄えるようです。

友人宅のご主人は、夏頃に、大きな手術されて、
退院されてからは、リハビリで通院していましたが
他にも検査などが必要になり、しばらく入院して、検査とリハビリしているようです。
こんなときには、ご主人の側にいてあげるか、
おうちのことをして欲しいと思うのですが。

ツレアイの記念日

２０日は、オットの誕生日。
特別なことは何もしません。
最近は体調もいいようで、楽しみをもって過ごしてくれて
いるので、私も自由に暮らせるので、それで充分。
プレゼントは、あったかい室内履きを、夕食に・・・
当地のブランド牛を焼いてあげました。
ロースは脂が多いので、もも肉を。
さすがブランド牛肉、充分、軟らかくて、美味しい。
なんたって、私達はシニアですから。

ケーキも要らないと言ってましたが
近くでフランス菓子のお店がオープンしていたので、
たまにはケーキを買ってあげようと思い、出かけました。
インテリアもオシャレで、若いスタッフでした。

ケーキなど、めったに買わないので、まずはお値段にびっくり。
沢山は要らないしで、１２ｃｍホール分を四角くした方を選び、
プレートもつけてもらいました。
さて、ローソクの数は？年齢分だけ立てると、ケーキは小さいし、
ローソクだらけで、とても無理だわ。とりあえず、長ローソク５本を。
パティシエのケーキは、ふわふわで、フルーツが多種、たっぷりサンドしていて
口に入れると溶けてしまうようで、二人でぺろっと食べてしまいました。
手前のレインボーキウイはケーキを手作りするかもしれないと
買っていたので、添えています。
お金のことばかり言いますが、このケーキ、いくらと思いますか？
次は、シフォンでも焼いて、ちょっといい生クリームとフルーツでトッピングする
いつものパターンに戻します。

雨上がりの庭から

玄関先の額縁プランターの花を入れ替えました。
ハボタンとデージーです。地味でした。

さざんかの花が沢山咲き始めています。
咲くと、白色の花びら。

エンドウを２種、種まきしたのが、芽が出て来ました。
植える場所を工面しなければなりません。腐葉土も買ってこなくちゃあ。

アリッサム。白は庭に居座ってるけど、このパープル系は絶えてしまいます。
なんか、カワイイんですよね。

ふれあいまつり１１月

夜中の激しい雨、朝、東の山は霧が降りて、これぞ、雲海？でしょうか。
部屋から写したので反射が目障りでした。

土曜日の朝、雨も上がり、ふれあいまつりに出かけました。



９時ごろには、お客様がどっと来られ、３０分後の一息ついたときの写真です。
小さな小さな市で、月一回しか開いていないのに、
お客様は覚えて下さっているんです。ありがたいです。
今回は、お茶やコーヒーを飲みながら、お喋りされる方が居なくて、
皆さん、帰られました。どうしたんだろう。

ばらの切り花は、近くの農業大学からで、なぜか花が長持ちします。
バラ寿司、おこわ、山菜おこわは、あっという間に売り切れ。
葉物野菜が出て来ました、青森からの取り寄せたリンゴが２種、おいしいリンゴでした。
今回は、パンを焼くメンバーが欠席で、ちょっとさびしいですが、
店頭ではホットプレートでお好み焼き風のネギ焼きを販売。好評でした。
手前、２カゴが私の出品物です。
最後は、ほとんどの物が売れましたが、残った乾物、かんぴょうや
小松菜は頂いてしまいました。
私のは完売できました。

反省会、残り物や差し入れの物を並べて、お疲れさん会になるのですが
今後のオーナーの進退については、なぜか話題にならず、
私の係わりも話せず、そのままで終わってしまいました。
辞めるか続けるかをはっきりしたい性格のワタクシメですが
気分で係わればいいのかなあと、ずるい考えで、悶々としています。

お菓子作り

まずはお詫びです。干支の酉の漢字が間違っていました。
まあ、よくあることですので、お許しください。

明日は、隣町で、個人で開く朝市「ふれあいまつり」です。
もう、７年くらい参加して来ましたが、今回で卒業するつもりです。
オーナーも家業の都合で、今後のことを迷っていると聞いて、
明日の反省会で何らかの報告があるようです。
私の卒業は、オーナーの話を聞いてから、話そうと思っています。
また、ずるずると続けるかもしれませんので、いい加減に聞いておいてくださいね。

明日の出品物は、焼き菓子です。
長年係わると、お寿司の方、惣菜、和菓子、パンなど担当が決まってしまいました。
さつまいもの時期で、まあさんのレシピを参考に、少し変えて
さつまいもマフィンを焼きました。
メンバーさんに以前食べて貰って、感想、意見を聞いているので
少し大きな心で出せそうです。

日持ちするビスコッティも同時に焼きました。

後はラッピングと値段付けを夜の仕事にします。
最後の朝市、楽しく係わってきます。


昔、編んだセーター、ほとんど着てなくて、ほどいたり、編んだりを繰り返してる毛糸を
またほどいて、トートバッグにしてみました。
鈎針で細編みで進みます。中に硬めの芯をはり、裏地もつけました。
取っ手は市販の物で、長いですが、肩にかけるためです。
冬場はダウンコートなど、もこもこでも肩にすっぽり入るよう長めにしました。
ツレアイは、バッグが欲しいんだったら、ちゃんとしたのを買えばいいのにと
醒めた目でみますが、リフォームが楽しいんです。
手仕事をしていると、充実した気分にもなります。

出石へ

兵庫県の出石町へ出かけてきました。
但馬の小京都と呼ばれる城下町です。
以前、趣味の仲間で、久美浜で１泊して回ったことがありますが、
今回は、友人から頼まれ、日帰りでお連れしたのです。
彼女は毎年、この時期に、大型タクシーで友人達と旅行気分で
出かけていて、もう１０年以上続いていたようです。
今年は、彼女のご主人が大手術してリハビリ中、年長のメンバーさんが
大腿骨骨折で、声かけする余裕がないとのこと、
毎年干支の出石焼きを買い集めていることで、最後の干支の酉が
買いたいと頼まれました。
片道１６０ｋｍあるようで、無事往復できるか不安でしたが
頼まれると弱いんですよね。
山陽道、播但道を進み、意外に楽に行けました。


出石蕎麦のお店も、「近又」でないとダメなようで、
出石に入って、町中の人があふれている通りをゆっくり探すことから。
たずねながら辿り着き、駐車場が空くのを待って、やっと、お蕎麦に
ありつけました。
新そばで、食べ方も教えてもらい。、それぞれの美味しさを味わいました。

お腹も満たされ、次は出石焼きの店へ。
一年に一回だからと、馴染みの店が見つからず、ぐるぐる回り、
結局は、最初に入った店が探していた店でした。笑
立派な干支の酉の出石焼きを買いもとめ、このサイズで１２干支を
集めているとは、家でも存在も大きく、スペースがあるのが羨ましいです。
彼女は、軽い脳梗塞、軽くないのかもしれない、左半身が不自由なのに
リハビリで歩くこともでき、車も運転しています。
前向きなので、尊敬しています。
が、今回、歩くのがおぼつかないことが多く、転びそうになるので
目的を達成したので、他へは回らないで直帰しました。
帰りの道の駅で、コーヒータイムは取りましたよ。
喜んでもらえたので、疲れは夜の睡眠でぶっ飛ばせるはずです。