クッキー作り

レシピが欲しいと頼まれて、現物もそえてあげようと思い、
クッキーを焼きました。
コーンマカロンと言うクッキーです。

小さなコロコロタイプのクッキーで、生地を作っておいて、
成形する時、コーンフレークをつけます。
上の画像は焼く前。
失敗が無いので、クッキーと言えば、このコーンマカロンを
よく焼きます。

焼き上がりです。
昨日、天板一面に焼いて友人達に届け、
本命の友人には会えなかったので、また、今日焼きました。

昼過ぎに、大阪に住むはっちゃんからFaceTimeがあり、
幼稚園で機織りしてポシェットにしたのを見せてくれた。
形には、しっかり出来ていて、彼女も満足している嬉しい気持ちが
伝わって来た。
作ることを楽しんでいるのは、うれしいことです。

今月のmy目標は、ブログを毎日更新でした。
飛んだ日もあったけど、よく頑張ったと自分をほめることにします。
一月も終わりました。来月は何を目標にしようかな。

隣町で大きな交通事故のニュースから、車の運転に気をつけよう。

干し大根

切り干し大根と言いたいところですが、スライサーの都合で
輪切り大根で干しました。
ちょうどいい加減に乾いてくれたので、
一部冷蔵して、残りを油揚げと煮物にします。
大好きとまでは言えないけど、夕食のおかずの一品に。

ツレアイの在宅日は、10時と3時にはコーヒーを
煎れてくれます。お茶請けが欲しいので、手作りしたり、
駄菓子で済ませることもあります。
今回は、友人からの差し入れで、ガトーショコラを。
カロリーが気になるので、小さくカットして、これからも、度々頂く事にします。

スマホで共有している友人達に迷惑かけてしまいました。
メンバーは、みなさん理解ある方で助かっています。
他からの画像を取り込むのに他のアプリを使用にして、
取り込めてホッとしていたら、数人のメンバーさんから、
コメントが届き、最初はなんの事か分からなかった。
あちこち開いていたら、友人達の数人だけは共有メンバーになっている。
家族はラインでそれぞれグループを作っているし、
なんで友人達、共通の事がないメンバーなのに共有になってるんだろう？
適当に、開いてタッチしたんだと思う。早いうちに解除したいけど、分からない。

雪、どら焼き

温暖な当地でも雪が降ってきました。
雪の多い地方の皆さんは、さぞかしご不便をなことでしょう。
しばらく雪が舞っていましたが、昼過ぎには、すっかり解けました。

こんな日は、部屋に籠ってあみぐるみをしています。
何体かは、欲しいと言ってくれる方に差し上げ、
残りの家族です。ストラップにもしてみましたが、
ヘタです。可愛く出来ません。
数を作る内には、何とかなるだろうと、期待を持っているんですが。

ホットプレートを昼食に使ったので、出したついでに、
どら焼きを。記事を薄く伸ばして焼くべきだった。
ちょっと目を離したら、焦げてる。
失敗だらけですが、ふんわりどら焼きができました。
冷凍好きな私、今日食べる分を残して冷凍しました。

水仙の花

たった１輪の花ですが、日本水仙が咲きました。
ホッとした気分になります。
多分、ここには沢山の球根が埋まっていたはずだけど、
夏場、草抜きついでに、土を軽く耕す時、球根に当たり、
傷つくので、抜き取ってしまいました。
植えっぱなしで増えてくれて、花が綺麗なのに
ほかの場にもあるのでいいやと雑な扱いで、謝らなければ…です。

隣町のサエスタへ、映画音楽とクラシックのオペラコンサートに行ってきました。
一部でお笑いのガレッジセールが出るようになっていて
オペラとお笑い？と不思議なコンビに期待が薄くなりましたが、
ガレッジセールの寸劇にオペラが入り、二部からはお馴染みのクラシック曲を聞かせてくれて
ガレッジセールのお二人のリードで楽しいコンサートでした。

地元出身のオペラ歌手もメンバーにいて、応援の拍手に力が入りました。
出掛けるのを躊躇していたツレアイもオペラグラスを片手に
楽しんでいました。

今日も寒いです

積もるほどでは無いけど、凍てつく寒さです。
ツレアイは散歩に出かけましたが、私は…ムリムリ。
2台の暖房で何とか20度に保ってる部屋に籠もっています。

上手に出来ないんだなあ。
吊り下げタイプのあみぐるみです。
完成したのは、赤い帽子を被らせています。

さつまいもを貰いました。
寒さで腐るようで、早目に使ってと言われ、
細いのは輪切りして、甘く煮ました。
付け合わせにします。
色どりのないメニューでも、皮の赤色が助かります。
ふっくらした芋は、天ぷらにしました。
沢山の芋てんぷらですが、冷凍します。
自然解凍して、トースターで温めると、以外に食べられます。
喜ぶのは私だけで、ツレアイは、ねえ？

寒いです。

今日も寒い一日になりました。
寝室にしている端っこの部屋は、昼間は使っていないとは言え、
夜寝る前の温度は0度。朝も0度。寒いですよ。
こんなに冷えるなんて。

生地を置き過ぎて、膨らみも悪いけど、
これでもマドレーヌのつもりです。
レシピはマドレーヌで、マフィンの型で焼きました。

のんびり、あみぐるみを作っています。

源平木彫展へ

寒い一日でした。
先輩達3人で、瀬戸内美術館で開かれている坂田源平木彫展へ行って来ました。

サブタイトルは、いとしき動物達です。
表情豊かな動物を彫られていて、心まで和むようです。
美術館から瀬戸内海が見えます。

この地は、日本のエーゲ海と呼ばれ、オリーブの木が
あちこちに植えられていて、観光地にはオリーブ園がありますが
どこかさびれた気配の街のように感じます。
山の斜面には、白菜、キャベツ、ブロッコリーの畑が
広く広がっていて、野菜が高騰しているのにここの野菜達は
どこへ行ってるんだろう。
そのあとは、少し早いランチしようと、近くの牛窓の潮菜でへ。



帰り道の、キノシタショウテンでお茶しました。

先輩達とは、時々出会ってランチしながら、
日頃の愚痴を聞いて貰っています。
夫との関わりが、テーマになる事が多いですねぇ。
幸せってことです。笑
早めの解散にするつもりが、いつも通りで、夕方が慌ただしく
なったことでしょう。
私は、出かけたついでにと、緑の図書館で本を借りて、
少しだけ野菜を買って帰りました。

風が強いです

昨日の雪は積もる事なく過ぎましたが、
今日、午後からは風が吹いて、寒いです。

この2日間は、出かける用は先に伸ばして、家にこもって
同じ事をしているので、同じ物が出来ました。

昨日は雪情報を気にしながら、前日から編みかけていた
編みぐるみのクマを仕上げました。

目がより過ぎと、笑われましたが、
以外に楽しくて、家族を増やすことにしました。

とんがり帽子とポシェットを付けてあげましたが、
思うように出来ません。別布でした方が良かったかな。

そして、同じパンを焼きました。

少しは変えているんですよ。
昨日のパンと同じレシピだけど、黒豆を入れてみました。
煮汁だけでは、黒っぽいパンになるので、
豆が見えると、黒豆パンとわかるでしょう。

黒豆煮汁でパン焼き

天気予報通り、雨が雪に変わりそうです。
ツレアイは出社日で、朝は最寄り駅まで車で送りましたが
帰りは、歩いて貰いたいです。雪道は苦手です。
今日は、ツレアイも仕事だし、あれして、ここへも行ってと
予定を組んでいたけど、雪が降るようなので、取りやめて、
コタツで手仕事しています。


黒豆煮の煮汁をまとめていて、捨てるのは勿体無いし、
友人は羊羹（ゼリー）にして届けてくれましたが、
パン焼きの水分で使ったらどうだろうと、入れてみました。
調味料は、黒豆の煮汁だけで、表面が焦げやすいかと思い
温度を下げて、少し早めに止めました。
パンの中身の色も真っ黒ではなくて、いい感じになりました。
偶然、隣町の友人が来てくれたので、焼き立てをお裾分けできました。

ヒヤシンスの花芽

水栽培のヒヤシンスに花芽が見えてきました。

紫と白のつもりですが、紫の方が確認できます。
窓辺で陽に当てて、花に頑張ってもらいましょう。
枯れ果てた庭では、スズメが5羽来ています。

土の中の虫を食べてくれるんでしょうね。
望遠の効かないタブレットカメラで写しています。
それにしても、庭が汚い。何とかしなくちゃあ。

お料理上手な友人から教えて貰いました、ブリの照り焼きですが、
ブリに軽く塩をしてしばらく置き、きれいに洗って、
ペーパーで水気を拭き取り、照り焼きの手順で焼く。
漬け汁につけて網焼きもいいし、
ブリに軽く小麦粉を振って（茶漉しで軽く降ると、万遍なくつきますね。）
サラダ油敷いたフライパンで両面を焼き、醤油とみりんで味付け、
照りをだす。私は楽なフライパンで照り焼きを選びます。
教えて貰った通りにしましたら、とても美味しく感じました。
参考になればと思いまして。

暖かい冬の昼間

ここ数日、暖かく、庭の雑草も元気で、困ります。
大寒ですので、まだまだ寒さがやって来るでしょうね。
イオンけいのお店は、今日、5パーセント引きの日で、
私も負けずに買い物して来ました。
いつもの事ですが、このイベント日は、広い駐車場も
いっぱい。順に空くのを待っていたら、追い越して入る車があり、
一周して順番待ちするだろうと思ったら、さっさと空いた場に
停めていた。小さなルールだけど、守りたいですね。
ちょっと嫌な気持ちになりました。

少し先輩の友人が、貸してくれた本を読んでいます。
励まされ、頑張ろうと思うけど、思うようには行かないだろうと
不安が残ります。

黒豆を仕込んでいたのを煮ました。
土井勝さんのレシピで、母のレシピノートからゲット。
調味料も一緒に漬け込んでから煮ること、
この鉄鍋で黒い色がきれいに出ること、
鍋帽子でふっくら煮ること、これで失敗は少ないようです。
昨年末、友人の黒豆煮のように煮えないとガッカリしていましたが、
友人に分けて貰った黒豆で煮たら、満足出来る黒豆煮に
なりました。
画像のサイズが大き過ぎて、迷惑かけるかもしれません。
別のタブレットで更新していて、画像サイズの調節ができません。
少し、お待ちください。

干し大根

先日貰った大根、2本を干し大根にしました。

千切り大根にしたかったけど、我が家のスライサー、この大根の為に買ったのを
使うと、ほんとに細い千切りになって、ちょうどいい加減の干し大根にはならないので、
丸いままでスライサーでおろしました。
数年、このスライサーでおろして、干してきましたが、
何も困る事ないです。
干すと甘みが出て、煮たり、はりはり漬けにします。

朝は美容院へ。予約のみのお店で、時間差でお客様が来られることもありますが
今日は、一人でしたので、美容師さんとゆっくりお話しできて、
気分転換になりました。いつも、励ましてもらっています。

お昼は、昨日焼いたパンでハンバーガーにしました。
パンは発酵し過ぎて、発酵している事を忘れていたのですが、
あっ！よくある事です、でっかいパンになり、消費したかったのです。
昨夜のハンバーグの残りを丸く広げて、この為に焼いておいたのです。
キャベツ、ピクルス、チーズ、ハム、ゆで卵を挟んで、トースターへ。
バンズではないけど、切れ目に挟めるだけ入れました。
とても食べにくいので、フォークを添え、
残り物のごぼうサラダ、コーンのカップスープと。

クリスマスローズ

キンカンの根元のクリスマスローズにも
花が見えてきました。
夏場には葉が茂っていましたが、枯れた葉などを
カットして、スッキリさせました。
陽が当たって花の開花も早まるでしょう。

このクリスマスローズは種で増えていて、庭のあちこちの
思いがけない場で株が大きくなっています。

玄関脇は、育って欲しいと植えたはずなのに、ご機嫌が良くありません。
夏場の水不足が原因と思う。
我が家の庭は、端に位置し、風通しがいいので、
とても乾燥していて、夏の水遣りぐらいでは
追いつかないのです。
ホースでしっかり水を撒いて、潤ってるはずでも
1cm程湿ってるだけで、追いつかないです。
腐葉土や枯葉を敷いたりと、出来ることをしているつもりですが。
生えて欲しい場所には育たないし、このクリローも
きまぐれです。

少し暖かく感じる朝で、ゆっくりのスタートです。
いつもの食事パン焼いたり、常備菜を作っています。
金時豆の甘煮も終わったので、また黒豆煮ようかな。
ええっ、また？ですが、豆、好きなんです。
明日の夕食は遅くなりそうなので、おでんも準備中。

祝芥川賞

芥川賞決まる、を新聞で見ました。
お気に入りのブログで本を知って、本屋さんで見つけたいきさつは
数日前に書きましたが、
若竹千佐子さんの「おら おらで ひとり いぐも」が芥川賞を受賞されました。

近い将来の自分の事、終活を考える時期で、この本を選びましたが、
賞を取られたことで、私まで嬉しく思います。
今から、この本を求めると、帯が候補作から芥川賞受賞に
なるんだわ。ちょっと残念。

昨日、友人から大根を貰いました。

庭でも数本育てていて、霜で痛まないよう、保存の為
土に埋めたばかりでした。我が家のは、とっても小さい。
野菜が高騰の折、有難いです。
さっそく、ブリ大根で一本使っています。
干し大根にもしたいので、今日の雨が上がったら
準備しよう。
皆さんに助けられて、シニアの小さな暮らしが
出来ていて、感謝しなくては。

名古屋までの高速バスの予約回数券を受け取って来ました。
2月に義母の法要のため、名古屋へ行く予定です。

ちらし寿司を蒸す？

昨日は、新年初めての麦でお茶しました。
新年は、オーナーからのお年玉を頂けるので、早々の数日は
お客様が多いことを知っているので、敢えて、翌週の昨日を
選んで、知人も声かけして、集まりました。
お年玉は、オーナーのご主人の吹きガラスの
作品をくじ引きにして、当たるプレゼントです。
小さなグラスもあれば、サラダボウルや花瓶もあります。
プレゼントは辞退の気持ちでしたが、オーナーさんの気遣いで
くじ引きを追加して準備してくれました。

知人達は、同じ世代で、お正月の暮らしの様子など
聞いていて、今年の元気を貰ったような気がします。

昨夜は、ちらし寿司を作りました。
2合の酢飯で、2人暮らしでは2回分あります。
翌日の今日のお昼ご飯には、蒸篭で蒸して
ぬく寿司にするつもりでしたが、ツレアイはそのままがいいと言う。
蒸篭でオーブンペーパー敷いて蒸すと、酸味が和らいで、
ほっこりするんだけど。

自分用だけ蒸すことにしました。

庭で作っている大根、とても小さいのしか出来ていませんが
凍ってしまいそうなので、抜いて、穴を掘って埋めました。
この保存方法を教えて貰ったのです。