買った鏡餅のパッケージに、「1月11日は鏡開き」と
書かれていたので、今日は飾っていた鏡餅を食べます！
先週末のお餅つき体験で、お餅にいっそう興味がわいた
様子のラスカルくん。「お餅♪」とそのままかぶりつき＾＾；
まだ固いよーー。パッケージついたままだよー。
お餅といえば、お雑煮や磯辺巻き、大根おろし派の私は、
あんこやきな粉のお餅はあまり食べないのですが、
今年はお正月にお赤飯を炊いた時の残りの小豆もあり、
炊飯器で簡単に作れることも分かったので、おしるこを
初めて自分で作ってみましたーーー。（材料入れてスイッチポン！超簡単）
なかなかいい具合に出来上がったのですが、我が家の男衆は
あまりお餅が好きじゃないのと、甘さ控えめで作ったおしるこでも、
やっぱり甘くてお口に合わないらしく、ほとんど食べてくれません（；へ；）
まあ、そういうことになるだろうと思ったので、さくさくの揚げ餅にして、
大好きなふりかけをかけてあげると食べてくれました。
全く手のかかる男衆です・・・
おいしそ～～
そのアイデア、イタダキマス！！
ランデンくんはぜんざい食べてくれます？
うちはアンコが大好きなので食べるかなーと
思ったんだけど、ダメでした・・・
次の子が成長したあかつきには、一緒に楽しめる
かしら？
ワタシも昨夜からぜんざいを作りましたよ。
おもちがないので上新粉でお団子を作り
入れてみようかなと思ってまふ。
楽しみ～。。。
そして、冷やしたぜんざいにココナッツミルクを
入れて冷やしココナッツぜんざいにもしてみる
つもり♪