「企業様を元気にして日本の明るい未来をつくりたい」
皆様、こんにちは。（株）ビジネスファシリテーションのファシリテーター・中小企業診断士 福田 徹です。
今日の昼食は、顧問先の社長とイタリアンを食べにいきました。
パスタのメニューを見ながら「ナポリタンある？」と訪ねる社長に、
従業員は「ございます」とのことでした。
メニューを見てもどこにもないので
「（メニューの）どこにあるの？」と訪ねると
「メニューにはございませんがお作りします」と従業員が説明しました。
長年飲食業を営んできたこの社長も、飲食出身の私も、この対応に驚き、少し感動しました。
確かに、ナポリタンをつくることは材料の面からいって可能であろうことは容易に想像できるし、過去にも「ナポリタン」の注文があって、こうした対応を予め決めてあるだろうことも考えられます。
また、1週間の中で一番暇な（たぶん）日曜日だからこそできる対応なのかもしれません。
しかし、そうだとしても、厨房に聞きに行くでもなく、接客をしている従業員が嫌み無く自然に、顧客に合わせた対応ができることがすばらしいと思います。
良い店だと確信しました。
あっ、言い忘れましたが、料理も美味しかったですよ。
店名： ラ・ベルデ 有楽町店 （LA VERDE）
TEL03-3213-6996
住所：東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビル Ｂ１Ｆ
営業時間
11:00～22:30(L.O.21:30)
土 11:30～21:30(L.O.20:30)
日 11:30～20:00(L.O.19:30)
定休日なし
アクセス：ＪＲ有楽町駅日比谷出口から 徒歩0分
地図：
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