予約が困難な和食店 湯島 『くろぎ』 その2 葛きりの美味しさにも感動。

★先付焼き胡麻豆腐　山葵和鰹の叩き　梅肉　胡瓜夏野菜の冷やし鉢　鯛煮こごり★煮物揚げ鱧のお椀　鱧骨出汁ズッキーニ　じゅんさい★八寸鱧棒寿し　ばち子無花果胡麻だれ掛け★焼物天然鮎塩焼き★お造り豊後水道盛り合わせ　妻もの色々★焚き合わせ赤ずいき吉野煮、天、生姜★漬物丹後京漬物盛り合わせ★食事玉蜀黍と貝柱の御飯★味噌汁　九条葱　揚げ　豆腐★甘味葛きり　黒蜜　又は水羊羹 . . . 本文を読む

予約が困難な和食店 湯島 『くろぎ』 その１

和食でもっとも予約困難な店といえば、やはり、湯島　くろぎ。 名前が湯島１２１の頃にお邪魔しただけで、くろぎに変わってからの訪問は初めて。 なかなか予約が取れない人気店でグルメ友さんの間でも大人気のため、予約を欠かさず定期的に訪問している人気のお店ですが、なかなか空きがでず、会食に参入するタイミングがなかったのです。 お料理のひとつひとつも丁寧で接客も丁寧。 大将も超イケメンというパーフェク . . . 本文を読む

楽園に蜃気楼？？予約の取れないフレンチ☆restaurant bacar（レストランバカール） その２

日本で最も予約の困難なレストランといえば、レストラン　バカール。 年に２回も行ければ恩の字の予約のエキスパートでフレンチ好きでも予約困難なフレンチをお友達が予約してくださいました。 予約の取れないフレンチ☆レrestaurant bacar（レストランバカール）　その1 前回は前菜までをご紹介したので、メインからご紹介です。 ※写真は４人分 ★ブルターニュ産うずらに麦を詰めた丸ご . . . 本文を読む

予約の取れないフレンチ☆restaurant bacar（レストランバカール） その1

日本で最も予約が困難なお店であり、フレンチが相当好きな方でもそれほどたくさん訪問できないお店、それがレストラン　バカール。 そんな日本一予約困難なレストラン　バカールにお友達の予約に便乗して訪問できました。 ありがとうございます！ 高級な住宅街が多い中にあるレストランはカウンターとテーブル席が２つのこじんまりとしたお店なのです。 最初に登場したのはまるでチェリーのようなプチトマト。 . . . 本文を読む

『くろぎ』で素晴らしい和食

昨夜は湯島の『くろぎ』さんに伺いました。 実は名前が変わってから初訪問。久しぶりでしたが、くろぎの店構えはすぐわかりました。やっぱり和食いいな～。 くろぎさんのイケメンぶりも変わらず。 ---- どれも美味しいかった。 最後の甘味も素晴らしく、毎月でも通いたいが、予約がいっぱいで取れません。 予約してくれたお友達に大感謝＼(^o^)／ . . . 本文を読む

レストラン バカール

日本で一番予約が困難とされているレストラン　バカールでディナーでした。 評判どおり素晴らしいお料理に感動！ 後日、ゆっくりアップするけれど本当に美味しかった かに味噌のフレンチバーニャカウダー最高！ このお皿はプロローグ。 この後につづく、お皿もどれもすごかった。 面倒なので予約が取れないお店の予約に情熱傾けるくらいなら行かない派だけど、ここなら予約に情熱を傾けてみたい。 私がそ . . . 本文を読む

アピシウス

グランメゾン、アピシウスでランチしました。   絵というかエッチングですが、著名な方の作品が何点か飾られたウエィティングルーム。 アピシウスといえばこの位置皿。   ★アミューズ　   白ワイン ★種なしオリーブ 種がないのはよいですね。オリーブ自体が苦手なのですが一個食べてみました。   ★前菜 . . . 本文を読む

レストラン カンテサンス / 白金台

先日、年度初めのためいけなくなったグルメ友の代わりに食事会に参加しました。 予約が取れないと評判のフレンチレストラン。 毎回、突然のキャンセルで参加するというラッキーな？人。   mixiグルメコミュの中でも熱烈なファンがいるカンテサンスはミシュラン東京の中でもずっと三ツ星を保っている日本の代表的フレンチ。 今回は残念なことに個室ではないので写真NG。 写真に残したい！と . . . 本文を読む

ア・ニュ＆フロリレージュ コラボディナー PART2

1月下旬に開催されたア・ニュ＆フロリレージュ　コラボディナーのPART2です。 ミシュラン☆を獲得の２つのお店のコラボは少量ずつ、テーマを決めた素材で対決？同じ素材のお料理を一皿ずついただけます。 黒トリュフの双方のスタイルにもびっくりしましたが趣向を凝らしたお皿対決はワクワクでした。    ■鮟鱇 ★鮟鱇のロースト　そのジュレと蕪     . . . 本文を読む

アニュ＆フロリレージュ コラボディナー PART1

 先月のことですが、ア・ニュとフロリレージュのコラボディナー企画が開催され参加しました。 どちらも人気のミシュラン☆獲得のお店であり、両方のお料理をそれぞれいただけるというスペシャル企画はあっという間に予約で一杯になったそうです。 食べ歩き仲間さんに教えていただいてすぐ予約したので参加できました。   ア・ニュはオープンして間もない頃何度か訪問しました。 初めて行った . . . 本文を読む