友人の元バリスタＹさんが、デロンギの業務用のエスプレッソマシンTC220Ｅがヤフオクに出品されていることを教えてくれました。220EはTC510の旧モデルですが、性能に不足はなさそうです。中古品なので当然リスクはありますが、デロンギは修理センターがあるし、調子が悪ければオーバーホールするつもりで入札しました。
Delonghi TC220E
落ちれば、安い買い物か、それとも高い買い物になるか。
乞うご期待！（笑）
CABINには7席ほどのカフェコーナーを設けます。一人ですべてをこなすことを考え、メニューはコーヒーと手作りケーキが中心です。当初、コーヒーはドリップ式で淹れるつもりでしたが、カプチーノは外せないということで、エスプレッソマシンの導入を検討することになりました。
最近、エスプレッソマシンの人気が高いらしく、ネットで調べてみると数万円台で購入できる家庭用のものがたくさん販売されています。うちにも娘がプレゼントしてくれたstarbucksのBaristaというマシンがあります。ただ家庭用のマシンのほとんどはシングルボイラーで、エスプレッソとミルクフォームが同時に必要なカプチーノを作るには能力不足です。かと言って本格的な業務用となれば完全に予算オーバーです。
↑ 候補にあげたデロンギのカフェポッド式のエスプレッソマシン。
小型店向けなので業務用としては安めの価格設定です。赤のボディがカッコいい！
今朝起きたら10ｃｍほど積もっていました。今日の雪は軽くてサラサラ、雪かきも楽だし、散歩に行っても濡れません。雪にランクをつけるとしたら☆☆☆。
☆３つだからって、食べなくても・・