エスプレッソマシン

CABINには7席ほどのカフェコーナーを設けます。一人ですべてをこなすことを考え、メニューはコーヒーと手作りケーキが中心です。当初、コーヒーはドリップ式で淹れるつもりでしたが、カプチーノは外せないということで、エスプレッソマシンの導入を検討することになりました。

最近、エスプレッソマシンの人気が高いらしく、ネットで調べてみると数万円台で購入できる家庭用のものがたくさん販売されています。うちにも娘がプレゼントしてくれたstarbucksのBaristaというマシンがあります。ただ家庭用のマシンのほとんどはシングルボイラーで、エスプレッソとミルクフォームが同時に必要なカプチーノを作るには能力不足です。かと言って本格的な業務用となれば完全に予算オーバーです。

Delonghi TC510DA

↑　候補にあげたデロンギのカフェポッド式のエスプレッソマシン。

小型店向けなので業務用としては安めの価格設定です。赤のボディがカッコいい！