休暇と減速とワタシ

みなさま、クリスマスイブはいかがお過ごしだったでしょうか

日本の場合この後、正月という一大イベントが控えておりまして

クリスマスとお正月イベントは続くんだけど

お休みにはならない

という忸怩たる期間が続きます

どうでしょう、

ここはひとつクリスマスをイベントの少ない6月に移動させるというのは

こんなことを提案するのは

今年のようにイブが週末になると

ランチに支障をきたすからです

というわけで、ラシェットのクリスマスランチに行ってきました（ボッチで）

炭酸水　ヒルドン

金のスプーン？

まずはトリュフを練りこんだシフォンケーキ

結構香るなこれ

バター

長野県出身の料理ライターがワタシの好きな店について

バターが固かったと評したのは忘れない

田舎者め

さてこれは自家製かな　うまいバターでした

金のスプーンがあるということは

キャビアｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

ビーツのムース　コンソメのジュレ　エビとキャビア

ホタテとリゾット

米があると安心（笑）

福島産ヒラメのポワレ

オレンジを使ったソース

美味い

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

付け合せはは蕪とリンゴとジャガイモのピュレ

美味しかったです

デザートは

生チョコのガトーショコラと

今回から配合を変えたピスタチオクリームのジェラート

うまい

美味しかったです

値段はいいんだけど　このシーズンは予約しておかないと

ランチもままならんということでして

やっぱ6月に移動しませんか

ゆうま君：偽者さんは明日のイブはどこかへ食べに行くんですか

偽者　　：日曜日の夕飯はファストフードって決めているからなぁ

そもそも誰かと一緒ということになればここのディナー来るわ（笑）

ゆうま君は革コートが欲しいそうで

初売りで買うと張り切っています

使わなくなったコートあげてもいいけど

古いしなぁ

アメリカのサプライヤーさんの話だと

クリスマスの前後は会社はほぼ休み

この後4日ほど大みそかまでほぼ仕事しないそうです

日本の大手光学機器のメーカーから

半導体商社に転職した人の話