鯛の鯛

三連休中日
こばちゃんは、中日にお客が少なくなるというが
メイン担当の塩入さんは、初日が一番客数が少ないと言う

アミューズは　イチジクとクロカンテ

石鯛のマリネ、コールドビーフ、チキンインボルティーノ
まいたけのソテー、アランチーノ　
ブラッキーノ（モツアレラの中にクリームが入っている）
フンタレラ（ういきょう）のサラダ

猪のラグー　パッパルデッレ
パッパルデッレは好きだな

ヘダイの御頭付ロースト出来ますけど
ヘダイって、そりゃあ、肉かね、魚かね？
と言うくらいのものですが
平鯛と書くらしい。
で、出てきたのがコレ

はじめまして（ぺこり）

全体はこんな感じ
頭とカマと、身
いやあ、頭とカマの美味いこと
身も美味い

頭だから、骨がすごく
食べ終わってもこんなに残る（笑）
あ、鯛の鯛、撮るの忘れた（笑）
そもそも、平鯛に鯛の鯛はあるのか


デザートはガトーショコラ、梨のムース
シナモンのジェラート

うーむ　帰り際に塩入さんが
”量のほうはいかがでした（にやり）”
すげえ、多かった（笑）


階下で買い物
このところ、チーズ味のクラッカーを買ってます
会社へ持っていっても好評
それと

モンド－ルの季節ですねえ
美味しそうですが、一人では食べきれないので
買っておりません
というか、ワイン飲めないとダメだよねぇ