冷凍うどんの謎

「冷凍食品は所詮この程度」という常識を覆したのが加ト吉の冷凍さぬきうどん。あのノビ、こし、香りはそこら辺の乾麺やおみやげうどんではとてもかなわない。ところで、その加ト吉にはホームページにも掲載されていないアイテムがある。標準の「青文字」でも、ベストグレード小麦粉仕様の「金のれん」でも、塩まで国産の「水色パッケージ」でもない。
今までにはヨークマートでしか見かけたことがない。
エネルギー 253kcal
タンパク質 5.0ｇ
脂質 1.0ｇ
炭水化物 56.0ｇ
ナトリウム 308mg
（食塩相当量0.8g）
これは一体何だ。ともあれ美味しい。
粉の香りがたち、あめ色をしている。

それ以外に「北海道産小麦100％」というのも見たことがある。
冷凍うどんの世界は奥が深い。