肉豆腐の醤油

昨日、テレビ「ミヤネ屋」で偶然見かけたレシピで肉豆腐を作ってみた。
≪4人分≫
牛肉200g
糸こんにゃく100g
ごぼう1本
白ねぎ1本
玉ねぎ1個
木綿豆腐1丁
えのき茸100g
≪煮汁≫
出し汁260cc
砂糖70g
濃口　110cc
≪その他≫
粉山椒　適量
サラダ油　適量

「さしすせそ」の法則で醤油を入れる場合、砂糖を入れてすぐではなく、しばらく
経ってからでないと意味がないとか、炒めていったん取り出した肉は重ねてしまう
と肉汁が出すぎるなど、納得させる部分が多かった
それで、いざ調理。やっているうちにえっ、ネギ1本も入れるの？ごぼう1本も入れ
るの？目を疑う気がしたがそのままで実行した。おまけに醤油110ccも入れるの？
そんなに入れたらさすがに死んじゃうと思い、醤油少な目にしたら、なるほど味が
薄かった。でもレシピどおりに作ったのでおいしかった。甘系の煮物はあまり作ら
ないので意識したことがなかったが、レシピの裏でこんなに莫大な醤油や砂糖が
使われているなんて、ちょっとおそろしかった。（写真は昨晩の残り）

日本経済新聞 電子版

今日3月23日（火）から日本経済新聞電子版がスタートした。なーんだネットニュース
かと思っていたが、少し違った顔を持っていた。紙面が印刷と実際の新聞レイアウトと
同じように読める、電子版のみにすれば購読料より安い、モバイルで読める、記事収集
をやってくれるなど、なかなか心ひくものだったので、事前登録して、さっそく今朝の
朝刊から読み始めた。
1次的な感想。まあまあ良い。紙面が右から左にすべて連続なっているのは、予想外で
良い。ページをめくるタイプに比べて、一覧性があってよい。ただし、個々の記事を
拡大した後にスムーズにズームアウトする機能がもっと機敏になればよいと感じた。
サーバーの混雑。13時頃にアクセスしたが、なかなかつながらない。朝、昼休み、帰宅
時刻にアクセスが集中することは当然予想されることで、これが改善されなければ、
使えない。
モバイルや記事収集はまだ利用していない。また、後で利用してみよう。

武蔵小杉新駅

3月13日に4名で1泊2日の伊豆旅行。最初は房総にしようかという案もあったが、
ちょうど武蔵小杉新駅がオープンということでこちらになった。感想を一言で
言えば、すごく楽になった。東急沿線は通勤、買い物には便利だけど、遠出の
列車や飛行機での旅行には、東京、新宿、品川、羽田、成田といったターミナル
駅までが遠く、乗り換えをたくさん必要とする。その点で小田急や京急に水を
開けられていた。それが横須賀線・湘南新宿ラインを駆使すれば、千葉、伊豆、
東京、成田にもスイスイ行ける。今回は武蔵小杉からスーパービュー踊り子号で
2時間かからずに伊豆稲取あたりまでいけた。加えて樽生ビールも1号車ラウンジ
ならプラコップではなくグラスに入れてもらえる。今回は琥珀の時間。
あーたまらん。これは癖になるは。

メール便

過去にメール便を使ったとき、先方が転居（後日判明）していたにもかかわらず、荷物が返ってこなかったことがあった。

久しぶりに使おうと思ってホームページを見たら、次のように書いてある。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/mail/mail.html
「荷物の外装に記載された住所の荷物受け・新聞受け・郵便受け・メール室等に投函・配達するサービスです。」

「住所」には届けるけれど、そこに別の新たな住人が住んでいても投函されてしまう可能性があるということ。

実は、昨日隣家のハガキが誤配されてきて、切手欄を見たら、メール便（上とは別業者）のシールが貼ってあった。お隣さんのポストには私が届けた。住所が１番違いのうちの番地になっていたから誤って投函されたのだと思う。

ということで、今回は年に1回しか出さない連中に郵送するので、メール便ではなく、ゆうメール（旧・書籍小包、冊子小包）を使うことにした。

フィッシング詐欺に気をつけよう

こんなん届きましたよ。セゾンカード持っててもアクセスしませんから。っていうか持ってないし。

お客様のSaison Card口座から、５７８１で終わるお客様の銀行口座へのご請求は送信され、現在処理段階です。

これはリアルタイム・トランザクションで、引き落としや振り込みが直ちにお客様の口座に反映されます。

午後６時前に手続きされた場合、同営業日に電信為替が送金されます。

この処理が完了するまで通常６～８時間を要しますが、お客様の口座設定によることがございますので、ご了承ください。

この送金の変更や取り消しに関しましては、こちらをご覧ください:
http://www.saisoncard.co.jp.netanswerplus.us/cgi-bin/・・・

お客様のご請求に関して問題がある場合、お客様の銀行からの当社への通知が最高で1週間かかることがございます。
ご請求の処理上の問題が分かり次第、当社よりお客様へお知らせいたします。

敬具
SSS CRD 一同