義母の還暦祝い＠日和庵

2010.6.19(SAT)
土曜日は関東から帰省した義弟夫婦と一緒に、義母の還暦祝いを

◆和欧風創作料理　日和庵◆　ＨＰは→コチラ☆
お店は関門海峡を渡って本州に入り、山口県の入口下関市にあります。
我が家からは、ちょうど1時間くらいかなぁ・・・
有り得ないくらいの細い坂道を上がっていくと、高台に趣のある建物が。
大正時代に建てられたものらしいんですけどね。


これ（写真左）はまだいい方で、最初はもっと細い道を上がってきました。
なかなかスリリングです(*≧ｍ≦*)ププッ
でも、店構え＆入口と本当に雰囲気が良くて・・・この時点でみんな大興奮☆


案内されたのは、窓際のとっても景色が良く見える席。
まぁね、私が早めに予約とってお願いしたからなんですけどね・・・エッヘン
梅雨真っ只中ということで、お天気が心配だったけどなんとかＯＫ☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!


ちょっとこの↑の写真は分かり辛いと思うんですが、ＨＰのお写真をお借りして・・・
夜は壁1面ガラス張りで、美しい夜景が望めるんですよ


6時半スタートだったんで、まだこんなに明るいです。
この時間帯だと、明るい景色～夜景まで楽しめると思ったんですよね(゜-゜*)(。。*)ウンウン
 


そして私たちがオーダーしたのは・・・
☆美食のための旬魚旬菜フルコース☆　￥８，４００
せっかくの特別なお祝いなので、ちょっぴり奮発です
テーブルセッティングもステキ・・・まずはビールで乾杯　あ、義母はジュースですが
ゴールドのテーブルクロスはお誕生日祝い専用のものだそうです。
予約時にシッカリ「母の還暦祝いです。」ってお願いしてあったのでね☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!


☆ヒラスのリエット　松の実風味＆本マグロの野菜包み
☆ハモと地鶏のスモゼリー寄せ＆スズキのマリネとグレープフルーツのゼリー
前菜からもうノックダウン　特に最初のヒラスをすりつぶしたリエットが激ウマ


☆鮎と帆立貝のスフレ香草風味焼き
帆立のスフレが鮎に包まれてるんですよ・・・こんなお料理初めて見ました。


☆関門地ダコとセロリのコンポート　冬瓜のすりおろしスープ仕立て
これもすっごく不思議なお料理～～でもめちゃめちゃ美味しいヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
冬瓜のすりおろしの食感がたまりません。


☆イサキのアンチョビバター＆ナッツ風味ロースト
イサキの上には春巻きの皮のようなものに包まれたエビが乗ってます。


☆信州梅のグラニテと赤シソのムース
このお口直しのデザート、全員が大絶賛(￣∇￣ノノ"パチパチパチ!!
上にのってるシソのムースの食感が絶妙で


☆和牛ロース肉と新じゃが芋とキノコのガレット・エシャロットとローズマリー風味
メインのお肉は当然だけど、付け合せも美味でした
白人参という珍しいお野菜も・・・セリみたいな感じかな。
ここのお料理、美味しいのはもちろんなんですが、食材・調理法どれをとっても
すごく斬新と言うか、なかなか他ではお目にかかれないようなメニューが多く
運ばれてくるたびにワクワクしちゃいました


☆手作りケーキ生クリーム添え
これはサービスだったようですが、シットリしてて美味しかった。


そしてここからは、ステキな演出の始まりです
デザートを乗せたワゴンが運ばれてきて、部屋の照明が消されて真っ暗になった中、
デザートが豪快にフランベされます。そして他のゲストの方からも拍手が
☆アメリカンチェリーとブリュレのガトー仕立て　
　　　　　　　　　　　　　ゴールデンパインのシャーベットを添えて
義母だけは特別にさきほどフランベされたクレープがついてます


こちらは義母以外の通常デザート。パインのチップスが美味しかった♪


美味しい食事と美しい夜景に・:*:・(*´エ｀*)ウットリ・:*:・


もちろん記念撮影も。


私たちの席からは、こんな風にステキなテラスも見えて・・・


食後はテラスで夜景をバックにもう1枚☆


義母はもちろん、義弟夫婦たちもすっごく満足してくれました
雰囲気・お料理・接客とどれをとってもかなりの高レベル(゜-゜*)(。。*)ウンウン
いつもどおり夫は入店した時から「すごいよ～ここ、ホントいいよ～～」と連呼して
1日経った今でも「ほんと良かったね～日和庵」って言い続けてますが。笑
義弟の奥さんも、「あんなステキな雰囲気のお店、初めて～～」と
帰りの車の中でも何度もなんども・・・これは私も嬉しかったですね。
プレゼント選び、お店のチョイス・・・などなど一応私が中心になって進めたんだけど
「色々ありがとう」って最後に奥さんに言ってもらえて、頑張ってよかったと思えました。
まぁ・・・こういう計画立てるの、好きなんですけどねっ☆
このお店はたまたま私が見つけて、今回初めて行ったんですけど
どうやら食べることに関してはかなり嗅覚が優れているようです(●´ω｀●)ゞエヘヘ
無事に息子夫婦2組で、義母のお祝いをすることができてよかったです。

あ、プレゼント贈呈もしたんですけど、上手く写真が撮れなかったので
また今度紹介させてくださいね