大阪のたこ焼き体験＊その３

道頓堀コナモンミュージアムへ行った理由。

もったいぶるほどのことではありません。
ここで、たこ焼きのサンプルが作れるんです！
合羽橋なんかで作っているレストランのショーケースに入っている
ロウでつくる食品サンプルです。

子供の頃から食いしん坊の私は、
食品サンプルを見るのがすごく好きで、
合羽橋へ行くとかなり興奮します。

そんな幼少期からの憧れ（？）を
しかも大好きなたこ焼きで体験できるなんてたまりません。

と、いうことで
3階にある工房「まねき多幸（たこ）」へ。


体験は事前に予約もできるようですが
空いていればすぐにお願いできるようです。
私が伺った時は、ちょうど誰もいなかったので
すぐにトライすることができました。

つくるのは、こちら。
↓


本物のたこ焼きみたいですが
これから体験するサンプル作りのサンプルです。
たこ焼き丸々１個と、半分の状態のものの2個を作ります。

さぁ、サンプル作りのスタート。
用意されているのは、型、具材。


まず型にロウでできたネギと紅ショウガを入れます。
微妙な感じが出来映えに影響しそうです。


そこにロウを静かにいれます。


ロウはなんと気分が上がるように
たこ焼きの粉を入れる容器に入れてくれています。
　

これ、なんていう名前のお道具なのかしら？
たこ焼き好きとしては、こういう本格的なお道具をつかって
たこ焼き屋さん気分を味わえ大満足です。

ロウを入れたら氷水で冷やします。


固まったら型から取り出し、半分のものには
タコやネギ、紅ショウガをトッピング。


茶色のロウを表面につけて、焦げた感じに仕上げます。


おソースはなんとゼラチンがベースだそうです。


まるで本物のおソースです。
粘度を調整したら、塗っていきます。


これが意外と難しくて、イマイチおいしそうで
自然な感じにいかなくて苦戦しました。

じゃーーーん♪♪完成です。


舟形の紙皿に入れて爪楊枝までつけてくれます。
おまけに展示用にプラスチックケースまで入れてくれます。


初めてにしては、なかなか良い出来映えで大満足です。

サンプル作りはお姉さんが丁寧に教えてくれるので
どなたでも楽しく体験できると思います。
大阪の思い出にオススメですよー。

でも、このたこ焼きちゃん、
持ち帰ったとこで私のお部屋には合いそうにありませんので
飾ることはないと思いますが、
普段は見えないところに保管して
時々取り出してニヤニヤ見ようと思います。

終了後は、もちろんこれ。


くくるのたこ焼きをいただきました。
やはり、ここのたこ焼きはトロットロの食感と
甘めのおソースが絶妙です。

私作のたこ焼きサンプルとツーショット。


いやー、楽しかったです。



道頓堀コナモンミュージアム
大阪市中央区道頓堀1－６－12
tel.06-6214-6678

大阪のたこ焼き体験＊その２

もうひとつ、今回どうしても行ってみたかったのが
道頓堀コナモンミュージアム。



道頓堀のあの有名なかに道楽の並びにあります。
たこ焼き屋さんの「くくる」などを運営する
白ハト食品工業が日本コナモン協会に監修してもらい
今年に4月にオープンしたそうです。

日本コナモン協会なんていうものがあったのも
初めて知りました。。。
コナモン好きとしては、気になる協会さんです。

ここでは、もちろん「くくる」のたこ焼きもいただけるのですが
上のフロアにはコナモン歴史ミュージアムなんてものもありました。


歴史や、系統図なんかが展示されています。






イートインスペースの一角に数枚のパネル展示があるだけなので
ミュージアムというほどのものではありませんが
たこ焼き好きとしては「へー」っていう感じです。

たこ焼きのおいしい作り方のVTRも流れています。


あ、ライトもたこ焼きでした♪


でも、でも、、、
私がここにどーしても行きたかったのは、、、

別の理由があったんです。

＜つづく＞

大阪のたこ焼き体験＊その１

久しぶりに大阪へ行ってきました。



この前大阪へ行ったのは、、、
昨年の秋に出張で京都へ行った時。
あれから半年以上経っているなんて、時の流れはほんと早いです。

食い倒れの街へ行くのだから
治外法権ってことでしばしダイエットは忘れてみました。
↑
口実です♪

大阪といえば、絶対に食べたいのがたこ焼き。
前回も時間がないのにしっかりいただきましたが、
今回は少し時間がとれたので、
たこ焼きの生みの親だというお店に行ってみました。

1935年創業の会津屋。
本店以外にも店舗がいっぱいあって
お台場にもあるみたいですね。

ここのたこ焼きはものすごくシンプル。
小さめで、おソースや青のり、鰹節なんかものっていません。


周りはさくっと、中はトロッとした食感に、
お出汁がしっかり効いたあさっり味。
ネギも紅ショウガも入っていない様子で、
粉とタコ、お出汁のみって感じでした。
最初は薄味かなー？　おソース欲しいかもー？と思いましたが、
２個、３個と食べるうちに絶妙な味加減になってきました。
ちゃんと計算されているんですね。

お昼間だったので、冷たいほうじ茶とともに。


なんかウーロンハイみたいですね、、、

壁にカロリー表がはってありましたが、
たこ焼きって意外とカロリー低いんですね。


ここのはおソースをかけないからかもしれませんが
12個で143キロカロリー。
なーーんだ、ダイエット食だったのですね

私が伺った梅田店は大阪駅を出てすぐのところにあるので
移動の合間にちらっと寄るのに便利な所でした。

次回はたこ焼きの原型となったという“すじ”と“コンニャク”が入った
ラジオ焼きをいただいてみたいなぁ。



会津屋　梅田店
大阪市北区梅田3-2-136　梅三小路内
tel.06-6346-3444

小さな幸せ

仕事の帰り道、スタッフと一緒ににご飯。
中華で青島ビールともに。


蒸し暑かったのでビールがおいしーー♪
ビールが飲めるようになって、幸せと思う瞬間が増えた気がします。


ダイエット中だというのに相変わらず意思弱いな(●￣▽￣●；)

ダイエットできるレストラン

フィットネスクラブへ通いはじめましたが
週1ではそんなに目に見える効果はまだ感じられません。

当たり前ですね。
まだ1ヶ月も経っていませんし。。。

トレーナーの人と話していても
やはり食事制限を一緒にやらないとだめなようなので
やや控え目を心掛けています。（時々忘れていますが）

そんな私にちょうどいいレストランを発見！
早速行ってみました。


ナチュラルダイエットレストランNODO。
渋谷の西武百貨店A館のレストランフロアにあります。

おいしいものは食べたいけれど、
ダイエットはしたいという乙女心（？）を鷲づかみにする
コース料理がなんと500キロカロリー以下のお店なんです！！

私はランチの食べるスープコースをいただきました。
ラインナップはこんな感じ。
↓

前菜はいろいろお豆と真ダコのマリネ。


こういういろいろなお豆のサラダは大好きで
自分でもよく作ります。
固めに茹でられたお豆なので、しっかり噛めて
満腹感を得られるっていう作戦のようです。
タコはちょっぴりしか入っていませんが、
ビネガーが効いていておいしいです♪

そしてメインのスープは、あさりと旬野菜のスープ 。


いっぱいのあさりに、インゲン豆やブロッコリー、カリフラワーなどなど。
スープはあさりのいいお出汁が出ていて
やさしいお味です。

パンは全粒粉のフォカッチャ。


このパンが思ったよりもボリュームがあるので、
お腹いっぱいになる感じです。

そして、デザートは日替わりで
この日はカモミールのジュレとレモンのソルベ。


とーっても小さなデザートですが
これがあると食べた感も増すもんですねー。

さらにお茶もついていて、コーヒーやお紅茶など選べます。

ランチは私がいただいたスープのコース以外に、
メインがあるものやカレーなどのワンプレートご飯などもあって
おいしそうでした。
もちろん、どれも500キロカロリー以下です♪♪

食べ過ぎていないということ、
なんだか体にいいことをしたーっていう精神的なことも含め、
うれしいお店です。
自分でダイエットのお食事をつくる参考にもなりそうです。



ナチュラルダイエットレストランNODO
東京都渋谷区宇田川町21-1 西武百貨店渋谷店A館8Ｆ
tel.03-3780-3119

おひとりさま仕様

こんなもの見つけました。


その名もoneglass WINE。

おひとりさま用ワイン。
つまり、1杯分のワインです。
紙のパックにきっちり1杯分が入っています。

イタリアワインで、
＊カベルネ・ソーヴィニョン（赤）
＊サンジョヴェーゼ（赤）
＊ヴェルメンティーノ（白）
＊ピノ・グリージョ (白)
の4種類があるそうです。


私はピノ・グリージョを購入。

グラスに入れてみると、ホントきっちり1杯分です。


紙パックと思えないくらい、意外とおいしかったです。
常備しておけば、ちょっとだけ飲みたいときに便利ですね。

おひとりさまにとって、ますます居心地の良い世の中になってきました。
でも、決して喜べない気が。。。微妙です。

新居でお誕生会

最近、飲み友Nちゃんがご近所にお引っ越ししてきました。

仲良しが近場に住んでくれるのは、とてもうれしい。
独り身としては、何かあった時に助けてもらえそうですし、
ご近所でさくっと気軽に飲んだりと、何かと心強く思います。

そんなNちゃんのお誕生会をNちゃんの新居でおこなうことになり、
お料理隊の私はみんなより早めにお邪魔してクッキング♪♪
主役のNちゃんがパエリアをつくってくれるとのことだったので
お料理はスペイン料理をと思い、イベリコ豚の生ハムをはじめ、
ピンチョスなどなどタパスを用意してみました。



いつものパパッとクッキングなのですが、
最近忙しくてあまりお料理をしていなかったので
すっかり楽しませてもらいました。

そして、みんなが集まりお誕生会のはじまりー。
いつもの気兼ねないメンバーなので
あれこれ話して、笑って、食べて、飲んで、、、
毎回本当に楽しい時間です。

Nちゃんお手製のパエリアも完成！


魚介やチキンのいいお出汁が出ていて
おいしかったーーー

みんなが持参したワインもいっぱい飲んでご機嫌です。

そしてバースデーケーキの登場


いつもはレストランでのお誕生会ですが
こういうお家でのパーティーもなかなかいいもんですね。
いっぱい食べて飲んだので、帰りはお散歩がてら
徒歩で帰宅しました。


Nちゃんおめでとーーーー！

お花

ちょっとしたお祝いがあったのでお花を注文。


お写真はボケボケですが、
グリーンとホワイトの組み合わせ。
こういう色合いの花束が大好きです♪

時間がなかったのでオフィスの近くの
普通のお花屋さんでお願いしたのですが、
思いのほか好みの花束にしてくれてご機嫌。
自分用にも欲しいなーー

縁結び

クライアントから出雲のお土産をいただきました。

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最近の縁結びはいろんなもので結べるんですね。。。。
マイブームのコーヒーだし、
おまけに花よりお団子な私ですから、
お守りよりもうれしいお土産です。


ありがとうございました！
しっかり縁結ばせていただきます！！！

おやつ

シェイプアップのためにスポーツクラブへ通い始めたというのに
無性にシュークリームが食べたくなりお買い上げ。

リーフパイでおなじみの洋菓子店ウエストのクリームパフ。


シュークリームの定番ともいえるウエストのシュークリーム。
すごく久しぶりに食べました。
クリームはとてもしっかりとした固めの生クリームが
たっぷり入っていて
1個でものすごく満足できます。

もうひとつはゴルゴンゾーラパフ。


生クリームにゴルゾンゾーラチーズが入っているので
後味はチーズです。

カロリーはクリームパフが487kcal、
ゴルゴンゾーラパフが358kcal。

チーズが入っているほうがカロリーが高いのかと思いきや、
生クリームだけの方が100kcal以上もカロリーが高いんですね！

生クリーム大好きですから軍配はクリームパフですが
しばらくはカロリーカットのためにゴルゴンゾーラパフを選ぶようにします。。。



洋菓子舗 ウエスト
東京都中央区銀座7-3-6

tel.03-3571-1554

デブまっしぐらを防止

昔はどちらかというと“痩せ形”の部類に入っていましたが、
なんせおいしいものを食べることが一番の喜びで
おまけにアラフォーになり代謝が悪くなっているので
最近めきめき成長中

これから坂道を転げ落ちるように
たるんだボディになるのかと思うと
さすがにノンキな私も急に恐ろしくなり、
ついに先日スポーツクラブへ通うことにしました。



おそらく、人生でスポーツクラブに行ったのは2度ほど。
運動神経が切れているというかまったくないために
学生時代から体育は苦手でしたし、
ジョギングやウォーキング以外のスポーツは
まったくやったことがありません。
そんな状況でのスポーツクラブの門をたたくのは
かなり勇気のいるものでした。。。
↑
大げさのようですが、かなり本音です。


近所のスポーツクラブに見学に行ったところ、
年齢のかなりいった方や海外の方などもいて
なかなか居心地の良い感じで、
ここなら週1くらいは通えるかもと思い早速入会。

まずはトレーナーの方がカウンセリングで
普段の食事や運動、仕事など生活についてや、
どのような目的で運動をするのか、
どこがどんな風になりたいのかなどを聞いてくれました。

次に体組成測定をして、体脂肪量や筋肉量などを出してもらいました。
やはり運動をしていないのがバレバレで、
筋肉量がものすごく貧弱な数値、、、
そりゃあ代謝が悪いはずです。

そして、私の要望と数値をもとに
これからやっていくトレーニングプログラムを組んでくれました。
トレーナーのお兄さんに
「弱いところを強くしていきましょう！」と言われ、
思わず「意思が弱いです」と言ってしまいました

初日はトレーナーのお兄さんとともにストレッチと
「弱い」部分を鍛えるマシンをいくつかやり、
あとはランニングマシンで3kmほど走りました。
今まで使ったことがないと思うような筋肉も伸びて
効いている感じがしました。

意思の弱い私、これから続けていけるか
まだ自信はありませんが、
夏に向けてメリハリボディを目指してがんばってみようと思います。

今年も同じ場所で

Mちゃんのお誕生会でレストラン オカダへ。
このレストラン、昨年もMちゃんのお誕生会を開催したレストラン。
シェフがオーナーに変わったそうで、
お店の名前と内装が去年と変わっていました。
でもシェフが変わっていないということで
今年もおいしいお料理の数々をいただいてきました。

パンは大好きなブリオッシュがスタイリッシュに
キューブ型で登場♪
豚のリエットも一緒です。


前菜はフランス産のフォアグラの上にイカがのってるもの。
バルサミコのおソースとよくマッチしています。


そして、ベーコンとパセリの入ったお皿に注がれたのは、


ゴボウのポタージュ。
とてもクリーミーでやさしいお味に、
ゴボウの土の香りがしておいしいスープでした。


メインは普通でしたらお肉をいただくのですが、
ちょっぴり風邪気味だからか、めずらしくお魚の気分。
山口県萩産のイサキ。


風邪気味といいながらも、控えめにしながら
ちゃんとシャンパン、白、赤とワインもいただきました。


いつもの飲み仲間メンバーで、こうやってお誕生日をお祝いするのは
何回目かなぁ。。。
少しずつみんな変化しながらも、会えばワイワイと盛り上がれる
大切な仲間です

そして、最後はお誕生日といえばケーキがなくちゃ♪♪
かわいらしいホールケーキをお店がつくってくれました。


キャンドルを消した後は、幸せのおすそわけ。
（この表現ってウエディングだけ？？）


Mちゃんへみんなからのプレゼントは、DE LA MERのエステ。


ドゥ・ラ・メールのクリームをたっぷり使った贅沢なエステ体験の
感想を聞くのが楽しみです♪

今年もおいしくて、楽しい時間でした。
Mちゃんおめでとーー！



レストラン オカダ
東京都渋谷区広尾5-17-11-1F
tel.03-5475-1521