コラーゲンで暑気払い

夏らしい涼しげな前菜。


でも夏らしくないものを食べてきました。
新三浦の水炊き。
そういえば最近薬膳鍋をはじめ、
夏だというのにお鍋をいただく機会が多い気が。

さすがにこの季節ですし、
不景気で接待も少ないのでしょうから、
お店はガラガラでした。
なので、とても広ーーい個室に通していただき、
なんだか落ち着かない感じでした。

これは水炊きのスープ。
↓


そう、コラーゲンたっぷり♪
お水と鶏だけでこの濃厚な白濁のスープになるそうです。

仲居さんがどんどんおかわりをついでくださるので
メインの鶏のお肉よりもスープばかりごくごく飲んじゃいました

明日のお肌が楽しみです



東京 新三浦 築地本店
東京都中央区築地1-8-1
tel.03-3541-0811

ご利益

IKEAに行った帰り、ちょうど日の落ちる時で
空を見上げるとあまりにきれいな色で感動☆



普段の生活だとまったく気が付かない空。
なんてきれいなのかしら



ブルーとピンクとイエローのグラデーション。


ご利益ありそうです♪

夏はタイ料理

タイ料理はいつでも大歓迎ですが、
特に今のシーズンはおいしく感じます。

必ず食べるのは春雨サラダのヤムウンセン。


これって酸味と辛みと甘みのバランスが絶妙で
まさにタイ料理です。
無性に食べたくなるとお家でも時々
なんちゃってヤムウンセンを作ります。
春雨にエビやきゅうり、玉ねぎを入れて
ナンプラーにレモン汁、お砂糖で味付けすれば
それっぽくなります。

それから空心菜の炒め物も大好きです。


これはタイ料理だとナンプラーで味付けしてあるけど
中華料理でも必ず頼んじゃうメニューです。
空心菜ってしっかりした食感が好きなんですよね。

〆は焼きそばのパッタイが好きです。


これもお店によって微妙に違いますが
この↑お写真のようにピーナッツがたくさんかかっているのが
まさにタイプです。

ちなみに今回お邪魔したのは、
表参道のキティランドの横の小路を入ったところにある
カフィアライムというタイ料理屋さん。
初めて伺ったのですが、お料理はどれもおいしかったです♪
お店の方もタイの方が多いようですし、
雰囲気も海外のタイ料理屋さんのようで
カジュアルにお食事するのにリピートしたい感じです。

気付けば今週は2回もタイ料理に行っていました。
やっぱり夏は暑い国のお料理を食べたくなるのかなぁ



KAFFIR LIME（カフィアライム）
東京都渋谷区神宮前6-1-5 2F
tel.03-3400-2918