今日も前回と同じメニューで 食パンを焼きました。
前回の蓋が空いてしまう失敗を繰り返さないために、発酵の見極めと 蓋の上に重しを乗せて焼きました。
発酵の具合が足りなかったのか、角が尖りませんでした。
だんだん暖かくなってきたので、仕込み水を冷たくせねばなりません。
今日も楽しい時間をありがとうございました。
ezapan
今日も前回と同じメニューで 食パンを焼きました。
前回の蓋が空いてしまう失敗を繰り返さないために、発酵の見極めと 蓋の上に重しを乗せて焼きました。
発酵の具合が足りなかったのか、角が尖りませんでした。
だんだん暖かくなってきたので、仕込み水を冷たくせねばなりません。
今日も楽しい時間をありがとうございました。
ezapan
