うちのご飯

昨夜の夕食にはんぺんのフライを作りました。

玉ねぎのみじん切りと豚赤身ひき肉にしょうがをすりおろして薄味で煮ます。

片栗粉で少し硬めにまとめてはんぺんに詰めます。

以前はサラダ油で揚げていましたが今は減塩食なので

少しのオリーブオイルで焼くようにしています。

 

息子たちの分もと思って作っておきましたので「疲れた～～」と言って帰ってきたSちゃんに

こんなの作ったけど食べる？？と聞いたら「美味しそう～うれしい～助かった～～」と

喜んでくれたので私も「よかった～」とうれしくなりました…