今さらですが＾＾；

年も明けて

皆さん楽しいお正月を過ごしておられると思いますが

年末にいろいろ大変だったので

クリスマスの様子を綴ることができくて

今さらですが見てください

 

今回は、お料理を頑張ってつくりましたよ

 

お家ビーフシチューです＾＾

はなまるマーケットで見て作ってみたいな～って思ってたもの

クリスマスなのにチキンじゃなくてビーフになっちゃったけど

お肉を玉ねぎのすりおろしと赤ワインに

６時間以上漬け込むのがポイント

短時間で簡単においしくってことだっけど

２時間は煮込んだからやっぱり時間はかかるよね＾＾；

でも、とってもおいしくて好評でしたよ

 

キャベツステーキ

これも、はなまるレシピ

キャベツをコンソメと塩少々で煮込んでから粉チーズをたっぷりかけて

アルミホイルのお皿を作ってキャベツをのせて

オーブントースターで７分焼く

残ったスープにバターを入れて煮詰め

レモン汁を少し入れた

ソースをかけて出来上がり

これでキャベツ半切れ分

たくさんキャベツが食べれるからお勧めです

 

イタリア風オムレツ

これもはなまるレシピで

大好きな落合シェフの生クッキングの回です

お好みで具はいろいろで

これはジャガイモ、人参、たまねぎ、ハムがたっぷり入ってます

さめてもおいしいから先に作っておいてもＯＫ

お弁当のおかずにも重宝してます

 

押し寿司

お酢、お酒、お砂糖、塩の味付けでお鍋でご飯を炊いて

よくある素麺の木箱に詰めて上に飾りの具を載せて

重しをしてしばらくおいたら出来上がり

 

子供達の手作りケーキ

今年は、市販のスポンジを飾って終わりにしょうと思ってたら

お姉ちゃんがスポンジ作りたい！！ってことで

下の段のスポンジは手作りだよ

 

切り分けた残りで見苦しいですが

市販のスポンジは柔らかすぎてふにゃってしてて

手作りのほうがおいしくてびっくり

とっても上手に焼けてて好評でしたよ

残ったのを明日も食べたかったけど

きれいに無くなりました

みんなおいしい～って言ってくれてよかった～

ケーキの写真を久しぶりに見たら

また食べたくなった