料理本を買いました＾＾
生協の注文書でみて衝動買い
いつも見てる番組で
本を広げると
テレビでみたことあって作ってみたいレシピものってました
いろいろなキノコ（なめことかは駄目＾＾；）
を１０秒ほど湯がいて
ざるにあけて塩をふるだけで
きのこ５００グラムで塩小さじ１と小さじ半分
万能常備菜にいい塩キノコ
冷蔵で１週間保存できるの
ご飯に混ぜてきのこご飯
玉子焼きに入れたり
納豆やモズクや長いもに混ぜたりとか
いろいろ使えるの
塩キノコつくね
鳥ひき肉に塩キノコ、しょうがすりおろしを混ぜて
片栗粉をいれて小判型にまとめ
サラダオイルのフライパンで２，３分焼く
こんがり焼けたら酒を入れてふたをして蒸し焼き
砂糖、醤油、みりんのたれで強火でからめて出来上がり
ぱくぱくっ食べれちゃうから
今度は、倍の量で作ろうっと
カボチャのグラタン
かぼちゃは１００グラムにつき６００Wのレンジで２分加熱
レシピでは４００グラムのかぼちゃで８分
ラップで包んでね！
包んだまま人肌まで冷ます
缶のミートソースを器に敷いて
スライスしたカボチャをならべ
上からもミートソースをかけ
チーズをかけてオーブントースターで１０分加熱して出来上がり
カボチャがホクホクたっぷりおいしく食べれたよ
簡単にできていいね
ニンジンしりしりー
沖縄の郷土料理でしりしりーは方言ですりおろす事だって
ニンジンをスライサーで切って
私は持ってないからひたすら千切り
ニンジン２本をサラダオイル強火で炒めしんなりしたら
シーチキンと粉末だし、しょうゆを入れて中火で炒め
溶き卵３個投入蓋をして弱火で蒸し煮
卵が固まったら水分をとばして出来上がり
これは、ニンジン嫌いの子でも食べれそうだよ
我が家の子たちも苦手なほうだけど気に入ってくれたよ
これから長男くんのお弁当に頻繁に登場しそうかな
ご飯にのっけてしりしりー丼もおいしい＾＾
どれも簡単でおいしくできるから
他のもいろいろ作ってみたいよ～～