野菜だって生きている

先日、さつまいもの天ぷらを作ったと書きましたが、
残ったヘタの部分から、可愛らしい芽が出ております。



普段は、ヘタのギリギリの部分まで食べるのですが、
このお芋さん、かすかながら芽を出していました。


そこで、ちょっと大きめに残し、
お水に浸けたら、根を出し、芽を出し、
何だかとても楽しそうですよ


私はベジタリアンです。
鳥獣の成分が入っているものは食べません。
（出汁など、お魚の成分が入っているものは、
年に数回程度、体調が悪い時限定で、食べることがあります。）


肉を食べないから、私は殺生していないとか、
肉を食べる人よりも清いとは思っていません。


野菜だってみんな命を持ち、日々生きている。
それに命あるもの、何らかの感情だってあると思うのです。


私は野菜の命をいただき、生かしてもらっています。


食事の時には、
「大切な命をいただきます」という感謝の気持ちを持つことが
肉体だけでなく精神も育み、大切だと思います。




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