豚もおだてりゃ木に登る(パートⅡ)

１２月３１日(月曜日)　小雪

今日の松江の最高気温４．４℃。　　最低気温０．０℃。

昨日のリベンジ。

再度出汁巻玉子に挑戦した。今日は、昨日に比べ、手際良く、ふわふわの美味しい出汁巻玉子が出来た。

失敗は成功の元。何回も失敗してみないと、上手くなれない。

豚も煽てりゃ木に登る

１２月３１日(月曜日)　　只今午前３時也。

昨日は朝から、ブリを買いに行ったり、しめ縄を飾ったりした。家内は台所で一日中、おせち料理を作っていた。

台所へ入ったら「アンタ、上手に出汁巻作るが?。。。」と言った。「上手に作る」と煽てられりゃ、作らない訳にはいかない。

昆布と鰹節で出汁を作り、卵３０個で出汁巻を作った。事前にyou tubeの動画で予習をしておいたのだが、調味料の配合を間違えたらしく、味が納得できなかった。今朝２時頃目が覚めたので、再度ネットで調べた。夜が明けたら、再チャレンジしようと思っている。