サーモン・トラウトとは・・・？

昔から色々な　パーティーに参加した。

楽しみは　スモーク・サーモンである。　バイキング料理　目指すはサーモン。

生食のサーモンは　マリネや寿司のネタ　美味しく頂いている。

しかし、貧乏な私には　人の褌に載っているだけ！

自腹では　食べれなかったが　最近、一筋の光明が射してきた。

青森県の津軽海峡で　漁師の浜田勇一郎氏達がサーモン・トラウトの養殖に成功し

たと言う。　味は最高！　刺身や寿司ネタに引っ張りだこ。

赤身でつややか～　　脂も適度！　じいさん、ばあさんの心も掴まえた。

自然環境の厳しい　津軽海峡で育ったサーモン・トラウトを食したい。

サーモンとは「サケ」　トラウトとは「ます」の呼称～～～

塩ジャケの食時代を過ごした私にとって　驚きの時代を迎えた。

今日の一日は　サーモン・トラウトの姿を思い　よだれを流した一日になるだろう

皆さんも　今日一日ハッピーであることを願う。

金魚とメダカ達にも　朝食～～～～～～