やっと最終系のパンがやきあがりました。
ずっとホームベーカリーで焼いていたのですが、ある時からホームベーカリーの限界を知り、
オーブンで焼く素晴らしさに気づきました。
生地を練り上げるのはホームベーカリーに任せていますが、最後の仕上げまではテゲ流で仕上げます。
写真の生地が赤いのは沖縄に理由があります。
強力粉も沖縄。マル秘の粉は沖縄。塩は沖縄。と沖縄旅行のおかげでこのパンに到達しました。
焼き上げの時間、配合などはもちろん極秘ですが、日本でもこれだけのパンを焼き上げる
パン職人はいないでしょう。
販売すれば1斤500円で販売しても良いかな・・・
7月17日（日）
今日は沖縄最終日。
まずはお土産のジーマミ豆腐を購入しに那覇市にある「商六」に向かう。
ジーマミ豆腐の原料はピーナッツです。通常は少し甘味のある醤油をかけて食べるのですが、
ちびカベもテゲも黒蜜をかけて食べるのが好きです。
写真のようにかなり粘りのコクのあるのが特徴です。
１５：０５出発の飛行機の前にとにかく訪問できるところは行きたかったので糸満市の「まるみつ」
に行きました。
この店は雑誌や観光ブックで紹介される事が多くなってかなりの観光客が来るようになった
のですが、テゲが初めてこの店を訪れたのは沖縄の知り合いに連れて行ってもらいまだ
内地（本土の事）の人が知らない時代だったのでゆっくり食べる事が出来たのですが、
今回はかなりの観光客が来店していました。
お目当ては「しろくま」です。鹿児島で有名なのですが、実は沖縄のしろくまには白玉や大きい
あずきが入っていたりと特徴があります。あとは値段が安い。
大で￥480 ミニが￥３５０です。（写真はミニです）
これで今回の沖縄旅行は終了です。
7月16日（土）
今日は朝から恩納村にある青の洞窟に向かった。
ここは沖縄本島ではかなりの観光スポットになっていて前もって予約しておけばシュノーケル、
ライフジャケットなどのレンタル付で￥１，９８０でした。
もちろんカメラはウォータープルーフ対応です。
こんなに魚が目の前で泳いでいます。
別に潜っているわけではなくシュノーケリングができる範囲でこの魚の群れです。
時間にして到着後約2時間30分で終了。
その後は昨日から狙っていた扇風機を購入するために北谷にあるジャスコに向かいました。
色は1色しかなかったのですが、￥３，９８０でゲットしました。
これで今年の夏は今までで一番の節電大賞を目指します。
