ラーメン大豚 [横須賀市] / 大豚特チャーシューラーメン

追浜に二郎インスパイアの新店が出来たとのこと。
ランチにいってみますか。

露骨に黄色い看板、ラーメン大豚。

カラメ以外はマシマシ可能。

フラグシップメニューの大豚特チャーシューラーメンいってみましょう、1150円なり。
大豚ラーメンが普通盛で、大豚ラーメン大盛りが220円アップと、ちとややこしい。

厨房は中国訛りの男女2人。
券を渡すと「今日はいかがなさいますかー」と聞くので、全マシで！

卓上に辛味噌があるのが珍しい。

大豚特チャーシューラーメン、到着！

ダークサイドオブザ大豚特チャーシューラーメン。

上に載ってるのはバラ肉を茹でたものです。
スープの寸胴にバラ肉を投入し、引き揚げてからタレとにんにくを合わせた丼で肉を和えてから麺に乗せます。枚数は5枚とけっこうボリューミィ。

バラ肉と野菜を食べ、麺を発掘。極太ごわごわ麺は二郎インスパイアによくあるタイプ。

豚は厚切で2枚。やや出汁殻感がありますが、ボリュームは申し分なし。

アブラコールをしたせいか、ハンペン状の背脂を乗せてくれます。
癖のない背脂で、アブラスキーさんにオススメ。

スープは非乳化、豚出汁もけっこう出ていて美味しいスープ。
塩分控えめで、罪悪感の少ない二郎インスパイアという感じです。
わしわし食べて、ごちそうさま。麺大盛りでも良かったな。

看板がかわいい。
ところでこの店名、何て読むのだろう？だいぶた？おおぶた？

[ラーメン大豚]
神奈川県横須賀市追浜町3-8
11:00-23:00 無休

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p.s. 今日はお誕生会でケーキを食べてカロリーとカリウムオーバー。