赤ひげラーメン [磯子区] / ラーメン + 自家製とうがらし

小柴からLTアジ釣りのあとの昼ごはん。
なぜかオーション麺が食べたくてたまらなくなって、やってきたのはこちら。

新杉田の赤ひげ。
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まずは自家製唐辛子がサーブ、これが美味しいんですよ。

コールはにんにく多め。

ダークサイドオブザラーメン、にんにく多め。
にんにく多めコールをしたら、助手のおばちゃんが匙2杯分を乗せてくれました。

パツパツのオーション麺、今日はいつもより硬い、もっとくったりした方が好みです。

豚は2枚。この手の店の中ではボリューム控えめ。

途中から自家製唐辛子投入、旨い。

クリアな肉出汁スープは唐辛子で赤く染まります。
スープ飲み干したい衝動を抑えてごちそうさま。

[赤ひげラーメン]
横浜市磯子区中原2-3-33
11:00-20:00 (土日月11:00-16:00) 火曜休

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p.s. 塩分以外は良好な数値。塩分5g以下がもっともハードル高い。