Et Me! Rosso Lazio 2015 ～ アジ、ワカメ

エト メ 赤 ラツィオ 2015
Et Me! Rosso Lazio 2015
お国：イタリア
お里：ラツィオ
葡萄：サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ、メルロ
輸入者：株式会社オーバーシーズ
※価格失念

サッカーでおなじみのラツィオのワイン。
この日に釣ったアジとワカメでいただきます。

脂のりのりのアジは、とりもなおさず刺身で。

もし、刺身レーティングがあったら、1位になってもおかしくないです。

アジとメカブのたたき。
奇跡の組み合わせというのはオーバーかもしれないけど、メカブの時期に脂きときとのアジが釣れたからこそできた一品。
来年も3月にBBアジが釣れたら絶対にまた作る。

中骨は定番。

ワカメときうりの酢の物。

野菜もとらないかんで、とパブリカとルッコラ。

さくっと空いて、バタンＱでした。