Espiritu de Chile Gran Reserva Carmenere 2013 ～ マダイ、シラス

エスピリトゥ　デ　チリ　グラン　レゼルヴァ　カルメネール 2013
Espiritu de Chile Gran Reserva Carmenere 2013
お国：チリ
葡萄：カルメネール
輸入者：コルドンヴェール株式会社
販売者、価格：いただきもの。

ユカリンTBMからのいただきもの。いつもありがとうございます_o_
日曜ワインでいただきました。

しっかりとした味わいのワイン。
軽めネールなのに重めね。

土曜に釣ったマダイは湯引きで。
脂の乗りも上々、身の切れ細かく食べ頃サイズのマダイです。

そして、朝獲れ氷温保管の生シラス！

透明感あふれる身は、苦味はまったくありません。
でも飲んでるうちに徐々に味わいが変化します。最後は苦味もちょい出てきますね。

鉄火巻きの上にたっぷりの生シラスを乗せて食べたりして。

シラス奴。

シーラースサラダ。

白子真子。
マダイも霞んでしまうシラス料理の数々でした。

そんなこんなで、たっぷり海の幸でさくっと空いてバタンＱ。

翌朝のシラス丼。

翌々朝のシラストーストでシラスの日々。シラスグレイト！