ムツで初釣り、赤いのは顔出さず、黒いのが主役に

2020年の初釣りは千倉から。 千鯛丸には大晦日に行きたかったのですが、あいにくの天気とイワシ餌未入荷ということで出船せず。したら5日に行きますよ、ということで、釣りものは仮にマハタにしといて、変更あればおまかせ、冷凍イワシでも私は問題ナッシング。で、先に予約していたグループがアカムツに変更とのことで、同歩と応じます。 ポイントは千倉沖から和田浦沖にかけて。ここらへんのアカムツは、廃業した . . . 本文を読む

大門素麺 [砺波市]

お土産にいただいた素麺です。大門素麺、おおかどそうめんと読みます、初めて見ました。 半分に割ってから茹でるとな？どんなもんか想像がつきにくいですね。 くるくる巻かれた乾麺です。これをどうやって割る？ ひっくり返すと曲げ目があるので、そこをバキッ！と割ります。 3分茹でて冷水で締めてできあがり。 普通のそうめんよりもやや太めで、ざっくりとした食感です、腰も強いですね。風 . . . 本文を読む