肉そばジョニー@東池袋

東池袋に新たな路麺が誕生したよ。との情報。



肉そばジョニー。
なんともイマドキな名前である。



個人的にはあまり触手が動かんなーなんて思ってたら、イイよー。なんて声があり、



来てみました。うん、いいかも。



この狭いカウンターを往き来するご主人、どこかで修行されたのかしら、クラシカルな路麺風味で。
店内に余分なものがない。というのもいい。



肉そば好きだしベニショ好きだし、



初回だし名物だとあるので、紅の豚580タイムサービスの温玉のせになりました。が。

豚出汁だというこちらインスパイヤってコトもなく、ちゃんと出汁取ってますね。
というか、汁に今はなき神田そばみたいなノリがあるのよ。あそこまでキリッとはしてないけど今そゆ店ないからとても好感。



なので今度は普通のかき揚げそばとか食べてみたい。
真面目なゆで麺のいい店な予感がしてるのよ。