今日の棟梁のお弁当・・・・

新春　第１弾　

『今日の棟梁のお弁当』シリーズ　第１弾は・・・。




　　　　　　　『アコヤガイの貝柱の味ご飯弁当』





アコヤガイとは、真珠貝の事で、この時期が真珠を採集する為に
開いた貝から取れる貝柱です。

大部分は、真珠養殖の地元で消費されている為、市場には殆ど出回らない
『高級食材』です。

この地方は、真珠養殖も盛んなので、この時期　この高級食材を我が家では
連日のように真珠養殖をされているお宅から頂き、そのまま刺身で頂いたり
天ぷらにしたり　醤油で煮付けたり・・と　毎日　高級食材の贅沢三昧です（笑）


その中でも、貝柱の味ごはんは棟梁も大好きです。









というわけで・・・


ネタで困った時のお弁当シリーズを　開き直って今年はシリーズ化します（笑）





いえ・・・このブログはお弁当日記ではなく（笑）

あくまでも『大工日記』として、これからもよろしくお願いします。








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