250円の給食

昨日の「給食格差」に引き続き、給食の話題。



給食はありがたいと思う。


特に学校内で給食を作ってくれる環境がある学校は最高だ。

体調の悪い子には別メニューを用意してくれたり、

アレルギー食にも対応してくれるのは、保護者としてはありがたい限りだった。


すでに過去形。

そう、引っ越してくる前の東京ではそうだったのだ。




今、秋田に住む団長のむ娘の学校給食はセンター方式。

特に給食を「おいしい」といわなくなったむ娘。


引越ししてきた最初は差がありすぎて、む娘も文句がすごかった。

東京を１００としたら、秋田は１０だ、とも言っていた。



こちらの小学校の給食試食会に行った団長も、しっかり気がついた。

違う。ぜんぜん、違う。


その場では、なかなか言えないけど、本音ではがっかりした。

なぜこうも違う？


過去に、団長ブログでも給食のことは何回か書いた。

例えば、
にんじんごはん



１食２５０円という予算は全国横並びで決まっている中で、これだけの差が出てしまうのは、

現場の人数の違いもあるだろうけど、

なんだかさ、現場の力量と熱意が大きな差になってきてると感じてるんだよ。



こんなこと書くと、秋田の現場が怒りそうだけど、本当だから仕方がない。




東京品川区立の某小学校の給食↓

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秋田の小学校の給食の写真はないので比較できないけど、

材料の品数が多いと思う。いろんな食材を少しずつ入れている。

（準備が大変なのは想像がつく）


さらに刻んだり、混ぜたりの手の加え方が多い。

ダシもちゃんととってるし。

手づくりのデザートもある。

品川区立の小学校では、多少の差はあるけど、普通にこんな感じ。




センター方式では、絶対に無理！と言われる。

人が少ないからだそうだ。

自治体の給食にかける人件費が少ないから、手間をかけたくてもかけられないという。


それって、子どもたちが不公平だ。



表面的には、部外者の団長は「ふ～ん」としか言いようがない。




医師も看護師も少ないので、秋田では手術できません。

まともな診療・治療もできないんです。

手間をかけたくても、かけられないんです。



って、言われてるのと一緒だ。





医療格差と給食格差、共通点多し。






やっぱ、手づくり弁当復活か？
冷凍ばっかになりそう・・・なんて、だめだよね。

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