春の香り

知人より近くで摘んだ「せり」を届けて頂きました
アクが強いとお聞きしたので、重曹を入れて茹で
おかかを掛けておひたしに、
もう一品天ぷらも揚げてみました
カラリと揚がり美味しかったですよ。