キタアカリのポテトグラタン

キタアカリを収穫　約２０ｋｇ キタアカリの外見の特徴は、芽が出るところが赤い 中は黄色っぽい 油で揚げたキタアカリでグラタンを作ってみました フライドキタアカリ　４５０ｇ ポタージュスープの素　３０ｇ 豆乳　２００ｃｃ 冷凍コーン　５０ｇ 冷凍していたホウレンソウ　３０ｇ マーガリン　大さじ１杯 とろけるチーズ　４５ｇ パルメザン粉チーズ　３０ｇ バジル　６枚　 〈作り方〉　下揚げしていたフライドポテトをお湯に浸けて油抜きする。ポタージュの素を２００ｃｃのお湯で溶かし、豆乳を投入後、冷凍コーンとホウレンソウを入れ沸騰前に火からおろす。グラタン皿にマーガリンをまんべんなくぬってポテトを重ならないように並べスープをかけ、バジルとチーズ２種をのせて、オーブントースターで１５分焼く。

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