熊本県人ですが、福岡ラーメン大好きです。
福岡へのミシンの納品の際に立ち寄ったラーメン屋さん
今日は、「昭和の味ラーメン」にしました。
トッピングはチャーシュー、煮玉子、もやし、きくらげ、シナチク、海苔、ネギ、焼きにんにくと、豪華な具材がたっぷり。好みで紅しょうをトッピングします。
スープは、熊本ラーメンより透明度があって、クセがなく、まろやかなこくがあります。しつこくないです。最後まで美味しくいただけます。
麺は、ストレート麺で熊本ラーメンより細いです。麺が早く茹で上がるように細麺になったそうです。福岡の人は時間を短縮して、有効に使うということなのかしら・・・
ここのからし高菜は、美味いんです。
ご飯にのせて食べたり・・・ラーメンに入れたりします。
こんな看板のあるところです
筑豊 山小屋 九州 らーめん
ぜひ立ち寄ってみてくださいね
「このグログを見て来ました」と言っても何もサービスは付きませんので、念のため