令和元年8月29日 晴れ
佐賀の銘菓 丸ボーロ
冷凍庫に丸ボーロが残っていたので
フレンチトーストに使ってみた
［丸ボーロのフレンチトースト風］
玉子、牛乳、砂糖、塩わずかをブレンドした液に
丸ボーロを浸してバターと共にフライパンで焼く
※液体の量が多いと丸ボーロが分裂するので解体されないように用心して浸す
※砂糖はもともと丸ボーロに含まれているのでひかえる
［玉ねぎ鶏だしスープ］
鶏のもも身を下焼きしたあと茹でたときにできた鶏ダシを捨てずに使う
玉ねぎスープを加え具材としてタマネギ・ベーコン・キャベツのモザイク切
紙パックのコーンをスープと共に投入 いずれも適宜
塩コショウしなくても美味しい野菜スープができました。
［ヨーグルト甘夏ピールのせ］
［スタバのドリップパックコーヒー］
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令和元年8月28日 雨くもり
イオンモール宇城で先の日曜日に購入していたフルグラを食べる時がきました。
（一人分御飯がなかったので）
［フルグラの牛乳かけ］
Calbeeフルーツグラノーラ
今回牛乳をかけて食べました。イオンの阿蘇山麓牛乳。
明日はヨーグルトにまぶすか検討中
これって少しの量で満腹感が得られるので、
食べすぎにはならないようですね
ダイエットになるのか、太るのか、よくわかりません
［ベーコンエッグ］
玉子、ベーコン、チーかま、ベビーチーズ、キュウリ、千切りキャベツ、ごまポン酢
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令和元年8月27日 今日も雨
今日の朝ごはん トーストサンド
［ハムとキュウリとベビーチーズのトーストサンド］
食パン2枚 トーストする
マーガリンを塗って柚子胡椒マヨネーズを
ハム4枚ときゅーりとアーモンドベビーチーズに塗り込み
はさんでカットする
［ヨーグルトのモザイク切リンゴと甘夏砂糖漬けのせ］
［コンニャクステーキ しゅうゆ味 キュウリ添え］
［コーヒーと牛乳］写真無し
※トーストしたパンにはさんだサンドイッチは
耳まで美味しくいただけるので I love it.
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令和元年8月25日 日曜日 くもり・雨
かぼちゃのマヨネーズ和えサラダ
[カボチャのサラダ] 材料適宜 すべて適当
カボチャ・ジャガイモ・ニンジンは炊飯器のいも蒸しモードで蒸す
カボチャ・ニンジンは1.5cmの角切り
イモは熱いうちに皮をはがして荒くつぶす
キュウリ 塩もみ後 水気を切る
コーンバター焼き
ウィンナーバター焼き後1cmにカットする
煮玉子1cmにカットする
材料ひとまとめにしてマヨネーズで和える
[鶏そぼろのチーズトースト]
鶏ミンチにショウガ、砂糖、みりん酒、だし粉、しょうゆをかけて
ごま油で炒る。
食パンを半分に切ってマーガリンを塗り鶏そぼろを乗せ、
スライスチーズをのせて焼く
※加熱時間が短くてもよいカボチャは、イモと一緒に蒸かしたので、
形をとどめずカボチャ和えみたいなサラダとなりました。💦
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令和元年8月23日 金曜日 雨
昨日、まっくすで訳ありトウモロコシが安かったので2本購入。
先っちょに虫食いがあったので、訳ありなのだと思い、
太くて身が詰まっていたので まあいいかなと・・・
帰ってすぐに塩ゆでして食べてみたら・・・
あまり 美味しくない
菊陽産の朝取りゴールドラッシュを堪能している我が家では
このとうもろこし・・・飼料用？ 日数経ってる？
そこで、身はしっかりしているので
調理方法を変えて 朝食で食してみた
［トウモロコシのマーガリン焼き］
とーもろこしの身を手でほぐす。
フライパンに適量投入マーガリンを適宜のせてふたをして
焦げ目がつくまで適当に焼く
玉子かけご飯用しょうゆを少量垂らしていただく。
［シリアルコーンの牛乳かけ］
とうもろこし プラス こーん 究極の組み合わせ朝食💦
［キュウリとゆで玉子とウィンナーのごまポン酢和え］
［スライスapple］
フジリンゴを買ったつもりだったのに、歯ごたえがなく、柔かった。
老人食にはいいかも・・・
※トウモロコシのリメイクは正解でした。
マーガリンとしょうゆは食べ物を美味しくする
（冷蔵庫のバターはよつばの無塩バターなので使用しなかった）
もっと美味しく食べる方法は天ぷら、かき揚げ、サラダがおすすめ
油は 食べ物を美味しくする
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令和元年8月22日水曜日
朝から銀行に行ったついでに、朝ごはんを作るのをさぼって
たまにはいいかな
ガストのモーニングセットメニューでした
10時半のタイムリミットにギリ間に合い
👆ここのパンケーキは中はふわっ 外はカリサクで美味いんです。
👆メイプルシロップでさらに甘くなるけど、バターの塩味が引き立てる。
小倉あんとクリームホイップを表面に伸ばす前に👆
トーストに切り込み入れておいた方が食べやすいかも
フリードリンクとスープが付いて
コーンとかき玉チキンスープが 美味しかったのでおかわりしてしまった
また、こんな楽ちんな朝が来ることを望んでしまう
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令和元年 8月21日 水曜日 晴れ
地元のカボチャは大きくて１回に8分の１くらいしか使わないので、
なかなか減らないのですね。
いいかげん飽きてきたので、しばらく放っておいたら
冷蔵庫を占領中
意を決して今朝処理してみた
［カボチャの煮物］
カボチャは3cmくらいの角切りにして面取りする
（皮むき器で面取りすると楽）
鍋にかぼちゃを一面に並べ水を少々、砂糖、ダシ粉、酒、薄口しょうゆ等適宜
落し蓋をして5分ほど中火で煮る。
このカボチャはけっこう早く煮える。煮えた後は熱いうちに
だし汁から引き揚げた方が、味がしみこみすぎないので美味い。
※残っただし汁は、玉子を落としたり、ちくわなどを煮たり再利用
［キュウリとウィンナーのごまポン酢和え］
［きのう残りの八分ごはんリメイク煮豆かけ］
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令和元年8月20日火曜日
大豆の煮豆がすきなんですが、他の家族が納豆派で
煮豆を作っても、カモ井の味豆を買ってきてもあまり進みがよくありません。
そこで何とかみんなが喜んで食べてくれるようにと
リメイクしてみました。（煮豆は今回カモ井ではありません）
［大豆煮豆のレンコン・コンニャク炒め］
材料
・煮豆の残りもの 200ｇ
・コンニャク1枚
・レンコン半分
・ニンジン5cm
・てんぴら 1枚
・調味料は ごま油 砂糖 ダシ粉 酒かみりん しょうゆ類 適宜
大豆煮物以外の材料はすべて8mmの角切り
コンニャクはそのまま炒めてもいいけど塩でもんで湯で洗い流しました。
コンニャクをごま油で炒めニンジン・レンコンを加え炒め
ダシ粉と酒・みりんと砂糖としょうゆで薄く味付け
ここで、てんぴらと煮豆を加えて水分が少なくなるまで炒めて終了
［豚バラとキュウリのごまポン酢サラダ 煮玉子添］
［八分づきの森のくまさんのごはん］
コンニャクを入れるとヘルシーで
レンコンを入れるとシャキシャキして歯ごたえがあり
自分に家族に好評
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令和元年8月19日 月曜日
今日の朝ごはん というか 朝パン
［生シイタケのソテーバターしょうゆ］
昨日夕方近所のスパキ（スーパーキッド熊本の有名格安スーパー）で
見つけた100円のシイタケを
切って焼いてしょうゆとバター（よつばバター）をかけていただく。
これが美味い
［ベーコンと煮玉子風のチーズ焼きトースト］
賞味期限の怪しいベーコンと、きのう残りのゆでたまご煮玉子風を
使用したチーズ焼きトースト
［キュウリのごまポン酢和えサラダ］
塩もみキュウリを切ってごまポン酢をかけただけ簡単サラダ
以上 そろそろ飽きてきた なにが・・・(^'^)
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令和元年 8月18日日曜日
去年購入のコンニャク冷麺が残っていたので、
おそるおそる開封してみる
大丈夫そうだったので、生でいけるんですが、
いちおう塩もみして茹でて冷水で冷やしていただきました。
昨日の朝ごはんの残りのポテサラとキュウリと今朝作った煮たまご風をそえて
塩パンとコーヒーはマッチしてないけど まっいいか💦
残り物は完全に処理する
食べ物は絶対すてない
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令和元年 8月17日土曜日
冷蔵庫に大判コンニャク半分残っていたので
［コンニャクのステーキ小松菜添え］
コンニャクに隠し包丁を入れ拍子木型に切り塩でもみ熱湯で洗って
フライパンにごま油で焼く。
今回松合醤油のソーメンツユをひとかけかけて焦げ目がつくまで焼く。
小松菜のお浸しを添えていただく
［ポテトとカボチャとニンジンのサラダ］
ジャガイモとニンジンとカボチャを炊飯器のイモ蒸しモードでふかす。
皮をはぎ、つぶすなどして、塩もみキュウリとマヨネーズで和える。
ふかしたイモ類は 電子レンジを使うより時間はかかるけ
どむらなく美味しく仕上がる。炊飯器蒸しはスイッチを入れて
放っておけば勝手にできるので便利。皮むきも楽だし。
時間はかかるけど・・・
［トライアルのホテルパン］ 説明割愛
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令和元年8月16日
今日の朝ごはん
ブログアップするほどではないのですが
業務の一環なので
［TRIALのホテルパンとミニクロワッサン］
［かぼちゃソテー］
［淡路のフルーツ玉ねぎと豚肉のごまポン酢かけ］
［幸水ナシ］
豚肉は近所のスーパーの豚小間で売ってるブタニクなのですが、
ここの肉は小間切れでなく生姜焼きにでもできる広い肉なのです。
しかも、塩コショウも 酒も ショウガなどの下処理をしなくても
全然 生臭くないのです。
1パック 200円～300円くらい
焼いて、茹でて冷蔵庫で保存しておくとなんにでも使えて重宝しています。
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令和元年８月14日 水曜日
今日のあさごはんは
ファミマから夕べ購入してきたお母さん食堂のポテトサラダを
賞味期限近いハムが冷蔵庫に残っていたので
ホットサンドにはさんでみました。
玉ねぎ野菜スープとドリップパックコーヒーを添えて
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令和元年8月12日月曜日 世間は海の日の振替休日＆盆休み
あんをねってる日々です。
今日の朝ごはん
[ピザトースト]
ファミマの食パン ゆで玉子 ベーコン マーガリン、とろけるチーズ
今回ケチャップを追加してみました。
[ファミマの16穀サラダ] だとか 胡麻ドレッシング付き
[田ノ浦の幸水ナシ]
[コーヒー牛乳]
※熊本人が日本で一番ケチャップを愛する県だって
はちべえトマト生産も一番ですよ
以上
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令和元年8月10日土曜日
工業用ミシン工房に予約が入っているので、休み返上の出勤
さて、今日のあさごはん
冷蔵庫にあまり大した食材が入っていないので、あまりもので
［フレンチトースト地元のはちみつ掛け］
5枚切り食パン たまご 牛乳 砂糖 塩極少 バニラエッセンス1滴
今日はマーガリンに国産（地元産）はちみつかけ
砂糖を入れすぎると焦げるので、なるだけ少なめ
今日は30分浸しておいて 弱火で焼く。
フライパンが薄く、ガス火なので焦げた。でも味は良好
［タマネギとベーコンの野菜スープ］
玉ねぎ大きかったので半分、ニンジン4cmくらい、キャベツ少々 ベーコン2枚
ネットの闇市で購入したたまねぎスープの素で煮込む
［コーヒー牛乳］
いただき物のドリップパックコーヒー に らくのう牛乳をプラス
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