努力に即効性はない、と野村監督の言葉

2014年10月27日（月)　鹿児島茶の耕伸　webブログ　by　田中耕平

最近すっかりブルースハープにはまってしまい、毎日10分程度でも手に吹くようにしています。 それでも思うようにならず、ひとつの音を出すのに一年以上もかかっています。 一曲の出来ないメロディー部分から音符10個くらいを何度も繰り返し吹いてみても、もどかしさだけが残ります。 野村監督の言葉に『努力を継続する大切さがあり「努力に即効性はない。何年か後に差が出てくる」』 心にしみる言葉です。 新しく書き直しているホームページに経歴と店の履歴を書いてみました。 現時点で思いついたことを書いたのですが、ホームページとして出来上がるときまでに添削を繰り返し完成させたい。 えっ！完成させるのは何かって？ 　ホームページを？ 　耕伸という店を？ 　自分自身を？ そうですね、全てかも知れませんがホームページが完成するときに間に合わない完成事項もあるようです。　　(^_^;) 耕伸と言うお店の経歴を掲載しました。 ホームページの作り直しも努力の割に進まないもどかしさ。  「努力に即効性はない。何年か後に差が出てくる」：野村監督 あきらめずに「努力」継続中です。　  http://www.ocha-corshin.jp/会社概要/   ところで、耕伸の知覧の華は飲まれたことありますか？ 耕伸　一押しのお勧めです。 　#鹿児島茶

お買い物手順は耕伸ホームページでご確認いただけます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 耕伸鹿児島茶の百貨店催事販売ご案内 ◎　京急百貨店　上大岡 　　11月13日（木）～19日（水） 　　　　地下食品催事場 ◎　横浜高島屋 　　12月24日（水）～28日（日） 　　　　ダイヤモンド地下催事場 　　　　　日程の変更があるかも知れませんが、変更あり次第に記載します。 　　毎日がお茶の香りと共にあると良いですね。 お茶と言ったら耕伸の鹿児島茶をお勧めします。 百貨店催事日程はこちでご確認いただけます。 >> http://www.corshin.co.jp/events.html 毎日がお茶の香りと共にあると良いですね。 お茶と言ったら耕伸の鹿児島茶をお勧めします。 お茶がある生活って　ゆとりと憩いがワンセット！

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ペットボトルからマイポット指向へ

2014年10月24日（金)　鹿児島茶の耕伸　webブログ　by　田中耕平

自宅の駐車場がリニューアル中で駐車できないために毎日JRで通っています。 ホームで気がつくとマイポットでお茶を飲むサラリーマン姿が目立ちます。 もちろん自動販売機でペットボトルを買う姿もありますが、年配の方はマイポット。 確かにマイポットで飲んだ方が経済的で、お茶もおいしいかと思われます。 ただ、自動販売機のような冷たい、温かいは難しいですね。 ペットボトルの廃棄対策、これeco対策になるのかも。 マイポット用のお茶にはティーバッグ、粉末緑茶、または番茶、ほうじ茶が向いているようです。 ところで、耕伸の知覧の華は飲まれたことありますか？ 耕伸　一押しのお勧めです。 　#鹿児島茶

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茶葉が火傷しない程度の温度が良いですね

2014年10月23日（木)　鹿児島茶の耕伸　webブログ　by　田中耕平

いつしか冬になってしまったように寒い一日です。 寒くなるとお茶のおいしさが増してきます。 問い合わせの多いのは 「熱いお湯でも飲めるお茶ありますか？」 ちょっと価格のはるお茶でしたらお湯の温度でおいしさが左右されます。 しかし、価格で中級以下の場合にはそれほど気にすることもないかとお応えしてきました。 さて、これからの季節（冬期）は急須、湯飲みが冷え切っています。 急須にお湯を注いで5℃下がり、湯飲みに注いで5℃下がると、湯冷ましかけるほどに ”日向水（ひなたみず）”のようになってしまいかねません。 ほどほどの熱さもおいしさ条件のひとつです。 場合によってはポットから直接でも良い場合があります。 そうは言いましても最近のポットで保温機能がなく湯沸かし専門のポットがあります。 小ぶりのポットで1リットル用　100v 1500Wもあるのですぐ湧きます。 その沸騰して直後の蒸気が吹き上がっているお湯は避けてください。 またポットが樹脂製の場合には樹脂の臭いがきつい場合もあります。 樹脂の臭いはお湯の温度を気にかける以上のマイナスで飲みにくくなることもあります。 茶葉が湯温で火傷（やけど）しない、ほどほどの温度が良いようですね。 ところで、耕伸の知覧の華は飲まれたことありますか？ 耕伸　一押しのお勧めです。 　#鹿児島茶 さて、

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お茶は渋み？苦み？

2014年10月17日（金)　鹿児島茶の耕伸　webブログ　by　田中耕平

「しぶ～いお茶ないですか？」 時々お問い合わせがあります。 お茶の渋みって学術的なことは別にして、かなりむずかしいんです。 お客様によって「甘いお茶ですね」と試飲しいている隣のお客様が 「こんなに渋いお茶がですか？」 渋みと甘みの違いは紙一重だと感じます。 お茶の渋みを甘いと感じられる方は、日常的にお茶をご愛飲されている方が多いようです。 方や渋いと感じられた方の多くはコーヒー党を自認されていたり、 薬草茶をご愛飲されている場合が多いようです。 そこで感じられるとのは渋みは「慣れ」かも知れないと言うことかも。 とても不確かな評価しか出来ませんが、日々お茶に接していて感じることなのです。 渋みというと並んで出てくる味覚に苦みがあります。 お子様がお茶を飲んで「ニガッ！」とはき出してしまう場合があります。 この苦みは言葉の違い、語彙の使い方の間違いかと感じます。 苦さには「ゴーヤの苦み」「大根の苦み」「ほうれんそうの苦み」「小松菜の苦み」。 苦さは不快な味覚のひとつかと思います またイメージ的にも「苦い経験」「苦い思い出」のようなマイナスイメージ」。 渋さには「渋い色合い」「渋い演技」のようにプラスイメージ。 派手さを押さえた形容詞です。 甘さには飛びつきやすいが「甘い演技」「ねじ締めが甘い」と経験が足りない形容詞。 渋味は上品な飲み物の形容詞かも！と、自画自賛です。　(^◇^;)  鹿児島茶は甘さと渋さを併せ持つ、派手さを押さえた日本的な飲み物。 世界に誇れる無糖飲料です。 ところで、耕伸の知覧の華は飲まれたことありますか？ 耕伸　一押しのお勧めです。 　#鹿児島茶

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もうお節の予約なんですね

2014年10月16日（木)　鹿児島茶の耕伸　webブログ　by　田中耕平

デパートには正月の予約お節が並び始めています。 そのデパートで女性のお客様とお節の話題になった際に 「いやだわ～、自分の年取って行く写真みるのがとてもイヤ！」 「お客様、それが数年たってそう思った写真を再び見たときに、 　若かったな～って振り返りますよ」 ドキッとしたような表情が、やがて大笑いに変わりました。 笑顔が多い家庭にはお茶がワンセットされているように感じます。 お茶ならやっぱり　鹿児島茶。 ところで、耕伸の知覧の華は飲まれたことありますか？ 耕伸　一押しのお勧めです。 　#鹿児島茶

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夏越のお茶、ちょっと傷んでいる？

2014年10月15日（水)　鹿児島茶の耕伸　webブログ　by　田中耕平

10月になりふたつの大きな台風が通過しました。 先日ＮＨＫ－ＴＶのニュースで「大きな台風が横断しました。」？？ 縦断の間違いでは？などと、自分は頻繁にタイプミスするくせにひとの間違いはすぐ気がついてしまう。 いけない癖ですね。　　(^0^;) さて、雨が降るたびごとに秋が深まります。 深まる秋にお茶のおいしさも深まります。 そこでこんな話題はいかがでしょうか。 夏を越えて来た茶葉の香りをかぐと少し傷んでいるかも。 そんな時に新しいお茶に混ぜてしまおうと思う場合があるかも知れません。 おいしさをお求めになる場合には避けられた方が良いかと思います。 昔から言われている「水に一滴の朱を垂らすと、全部が朱に染まってしまう」 とあるのはご存じかと思います。 お茶も同様なんです。 傷んでいるようなお茶だけど少量だから、と新しく買い求めたお茶に混ぜると新しいお茶全体に 傷んだ香りが移り香(うつりが)となり飲みにくくなってしまいます。 特徴をいかして「ブレンドする」場合には、おいしさがより増します。 しかし、傷んだ場合には逆効果です。 「捨ててしまうのはもったいないよね」 そんな場合には油のひいてないフライパンで軽く煎って焙じ茶にするのも一考ですね。 または、部屋の消臭効果として焙じた香りを利用するのも良いかと思います。   ところで、耕伸の知覧の華は飲まれたことありますか？ 耕伸　一押しのお勧めです。 　#鹿児島茶

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三連休いたします 耕伸

2014年10月8日（水)　鹿児島茶の耕伸　webブログ　by　田中耕平

連休のご案内。 10月10日（金）、11日（土）、12日（日）の三日間連休いたします。 ご注文は9日（木）4時30分受注分は即日発送いたします。 14日（火）は平常営業いたします。 ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。   ところで、耕伸の知覧の華は飲まれたことありますか？ 耕伸　一押しのお勧めです。 　#鹿児島茶

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